Sedang mencari ide resep sambal tumpang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumpang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tumpang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal tumpang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Ba'da maghrib tadi kok pikiran saya langsung ingat sambal tumpang. Mau minta Bibi masak sambal tumpang, dia Sunada asli, dugaanku belum tahu. Langsung googling, dan ketemu resep ini.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal tumpang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Tumpang menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Tumpang:
- Gunakan 6 buah tahu kulit di potong jadi dua
- Sediakan 1/2 papan tempe potong kotak
- Sediakan 1/2 papan tempe semangit potong kotak
- Sediakan 6 buah cabe rawit
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 butir bawang merah potong jadi dua
- Ambil 3 butir bawang putih potong jadi dua
- Siapkan 2 cm kencur
- Gunakan 2 cm lengkuas di geprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 5 sdm santan kental
- Ambil 2 sdt garam atau secukupnya
- Siapkan 2 sdm gula merah sisir
- Gunakan 1 sdt gula putih
- Siapkan 1 liter air dan air tambahan untuk kuah
- Siapkan Pelengkap: sayuran di rebus
Resep Cara Membuat Sambal Tumpang Enak - Sambal tumpang merupakan masakan yang sangat khas dari kota Kediri. Mungkin dari sebagian orang di Indonesia masih banyak yang belum mengenal sambal tumpang. Untuk itu, akan kami sajikan resepnya supaya semua orang dapat mengenalnya. Sambal tumpang biasa disajikan sebagai teman makan nasi dengan aneka lauk dan sayuran.
Langkah-langkah membuat Sambal Tumpang:
- Rebus semua bahan kecuali kemiri dengan 1 liter air hingga cabe lunak. Bisa di tambah air jika belum lunak.
- Setelah cabe lunak, angkat semua bahan dan tiriskan. Tapi air rebusan jangan di buang. Semua bumbu di haluskan KECUALI TAHU. Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, cabe, kencur, kemudian tempe.
- Ukur air sisa rebusan tadi, tambahkan air lagi sampai 800ml. Masukkan bumbu dan tempe dan sudah di haluskan beserta rempah-rempah lainnnya (lengkuas, daun jeruk, daun salam)
- Rebus sampai mendidih, tambahkan gula merah, gula putih, dan garam. Kemudian tambahkan santan kental. Koreksi rasa, lalu angkat
Rasanya yang khas tempe semangit berpadu nikmat dengan rasa pedas-gurih dari aneka bumbu dan rempah. Kamu juga bisa membuat sambal tumpang sendiri di rumah, karena bahan yang diperlukan bisa dibilang mudah diperoleh dan cara membuatnya pun tak terlalu sulit. Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Sambal ini berbeda dengan sambal yang lain, karena bahan-bahan yang digunakan tidak hanya cabai serta bahan-bahan rempah lainnya. Uniknya, yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, yaitu tempe yang sudah menjelang […] Sambal Tumpang Tempe Semangit adalah masakan favorit saya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal tumpang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
