Anda sedang mencari ide resep tahu tek surabaya - lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tek surabaya - lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Surabaya terkenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang punya banyak pilihan kuliner. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, banyak yang menjajakan tahu tek. Selain tahu goreng, di sajian ini terdapat telur, kentang, tauge, dan lontong.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek surabaya - lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu tek surabaya - lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu tek surabaya - lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tahu tek surabaya - lamongan memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu tek surabaya - lamongan:
- Sediakan 1 bungkus tahu putih ukuran kecil, rendam dengan 1sdm bawang putih bubuk dan garam sisihkan
- Siapkan 200 gram tauge pendek siram air mendidih lalu sisihkan
- Siapkan 3 lontong instan (beli di allfresh, tinggal rebus di rice cooker)
- Ambil 3 buah kentang rebus dengan kulit (lalu kupas)
- Siapkan 6 butir telur
- Sediakan Minyak untuk menggoreng tahu dan telur
- Siapkan Bahan bumbu siram petis
- Gunakan 250 gram kacang tanah goreng
- Gunakan Secukupnya bawang putih kating (2siung baput pe rporsi)
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya air matang
- Gunakan Cabe rawit (sesuai selera tingkat kepedasan)
- Ambil 250 gram petis tahu lontong
- Ambil 250 gram petis udang premium
- Sediakan 350 ml air untuk merebus petis
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Acar timun
- Siapkan Bawang putih goreng untuk taburan
- Siapkan Kerupuk udang fina/kerupuk bawang
Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Tahu tek merupakan masakan dari Surabaya yang memiliki banyak pecinta. Tahu goreng setengah matang dipotong kecil-kecil kemudian dipadu dengan irisan lontong, kentang goreng, mentimun, taoge lalu disiram dengan bumbu di atasnya, benar-benar berhasil membuat perut keroncongan. Resep Tahu Campur Spesial dari Lamongan dan Surabaya.
Cara menyiapkan Tahu tek surabaya - lamongan:
- Rebus lontong pada rice cooker, kurang lebih 3 jam. Angkat dan tiriskan serta angin2kan hingga benar2 dingin. Lalu goreng tahu putih hingga kecokelatan, yang sdh di rendam baput dan garam sisihkan.
- Siram tauge pendek dgn air mendidih. Rebus kentang, lalu angkat dan dinginkan. Kemudian, pecahkan 2butir telur beri sedikit garam dan kocok lepas, lalu beri potongan tahu sesuai selera ya (me tahu di gunting2 tebal 1cm). Lalu goreng telur dan tahu yg sdh dicampur hingga kecokelatan angkat dan sisihkan.
- Untuk bumbu petis: Rebus petis tahu lontong dan petis udang, terus diaduk hingga tercampur rata dan mengental. Beri sedikit garam. Setelah mendidih dan mengental sisihkan.
- Saran penyajian: Siapkan cobek, beri 2sdm kacang tanah goreng, 2 siung bawnag putih mentah, cabe rawit5 buah. Ulek hingga halus dan beri garam serta air. Kemudian dilanjut dengan petis. Ulek lagi hingga merata dan koreksi rasa jajgan terlalu kental ya, kalau tahu tek lebih enak sedikit encer.
- Siapkan piring, beri potongan lontong lalu tambahkan gelur dan tahu yang sdh di goreng dadar diatasnya. Beri irisan kentang. Lalu siram dengan bumbu petis, terakhir tambahkan tauge pendek dan bawang putih goreng. Sajikan dengan kerupuk dan acar timun. Selamat mencoba♥️
Bumbu dan Bahan Resep Tahu Campur Surabaya. Daging sapi yang mempunyai banyak kandungan lemak, seperti daging tetelan kurang lebih sebanyak setengah kilogram saja. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan. Pengambilan nama tahu "tek" sendiri terdengar cukup unik. Menurut masyarakat Surabaya, nama tersebut diberikan karena pedagang masih menggunakan gunting untuk memotong meskipun.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu tek surabaya - lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
