Sedang mencari ide resep sambal tumpang ala mama ozan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumpang ala mama ozan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambal Tumpang Tempe enak lainnya. Pengen bikin masakan yang beda mumpung masih kumpul keluarga. TAHU DIOLAH SEPERTI INI, ENAKNYA KEBANGETAN
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tumpang ala mama ozan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal tumpang ala mama ozan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal tumpang ala mama ozan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal tumpang ala Mama Ozan memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal tumpang ala Mama Ozan:
- Sediakan Kaldu ayam
- Ambil Telur puyuh matang
- Gunakan Tempe dipotong dadu
- Siapkan Tahu dipotong dadu
- Ambil Santan
- Ambil Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil Jeruk wangi
- Sediakan Lengkuas
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Bahan dihaluskan:
- Gunakan Bawang putih
- Siapkan Bawang merah
- Ambil Cabe
- Ambil Kemiri
- Gunakan Kencur
- Gunakan Tempe semangit
Untuk membuatnya pun tidak terlalu sulit, bahan-bahannya pun cukup mudah untuk didapat. Bahan-bahannya cukup tersedia di pasar-pasar tradisional di sekitar rumah kamu. Sambal tumpang ini adalah sambal khas dari Nganjuk yang dibuat dari tempe busuk atau tempe yang sudah difermentasikan terlebih dahulu. Karena semua produk Mama Sambel Ngower ini menggunakan rempah-rempah alami dan berasal dari bahan terbaik.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal tumpang ala Mama Ozan:
- Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, jeruk wangi, daun jeruk dan daun salam.
- Tambahkan kaldu ayam, lalu masukkan tempe, tahu dan telur puyuh.
- Masukkan santan, aduk-aduk agar tidak pecah. Gunakan api kecil. Tambahkan gula dan garam. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
- Sambal tumpang siap dihidangkan.
Banyak pilihan, mulai sambal seafood, sambal bawang, sambal durian, sambal terong, sambal brontak, dan sambal lombok ijo. Sambal tumpang biasanya disajikan dengan tahu, daging sapi, bumbu-bumbu yang dikukus serta dengan kuah santan yang lezat. Si kakak juga sudah mulai suka masakan pedas apalagi sambal tumpang buatan ibu saya. Ibu saya kalau membuat sambal tumpang itu enak banget. Makanya sepulang dari Salatiga, kakak biasanya minta dibuatin sambal tumpang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal tumpang ala Mama Ozan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
