Lagi mencari inspirasi resep otak otak tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak tahu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Video kali ini aku mau ngasih tau resep otak otak tahu loh, dan rasanya enaak. Penasaran dengan cara buatnya? tontonin sampai abis ya guys. Otak-otak tahu tak kalah enak dengan otak-otak ikan seperti yang biasa kita santap, dan ini resep Otak-otak Tahu yang bisa Anda praktekkan di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan otak otak tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah otak otak tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak otak tahu memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak otak tahu:
- Sediakan 10 buah tahu putih kotak kecil
- Gunakan Bumbu
- Gunakan 4 siung bawang putih di ulek
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Bahan adonan
- Ambil 15 SDM tepung tapioka
- Sediakan 10 SDM tepung terigu
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Siapkan 4 buah cabai merah(bisa di skip kalo ga mau pedes)
- Sediakan Sedikit air
- Sediakan Sedikit Minyak
Ceritanya ada tahu yang hampir expired di kulkas, eh terus resepnya Bunda Yulita Latip lewat di beranda. Resep aslinya Sempol tahu, tapi berhubung nggak ada tusuk sate dan wortel, jadilah otak-otak. Bikin camilan sehat agar keluarga betah di rumah dengan membuat Otak-otak Tahu. Sajian yang tak biasa dengan mengolah tahu dan ayam cincang menjadi makanan yang lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Otak otak tahu:
- Haluskan tahu dengan Cooper, supaya halus, atau blender tanpa air
- Pindahkan ke wadah, masukkan daun bawang yg sudah di iris, garam,gula pasir,kaldu bubuk,lada, aduk rata
- Tambahan tepung tapioka dan tepung terigu, dan sedikit air,jngn lupa di cobain supaya pas rasa nya perbandingan nya harus lebih banyak tapioka nya.. Supaya kenyal.. jika sudah rata, tambahan kan sedikit minyak di adonan aduk rata lagi
- Kasih minyak di tangan supaya bisa di gulung gulung adonan nya, kalo masih lembek adonan nya tambahkan tapioka dan tepung terigu nya lagi dan setelah di tambahkan di cek lagi rasa nya takut nya kurang asin karena abis di tambah tepung
- Didihkan air yg di tambah kan minyak goreng 1 SDM, masukkan langsung adonan yg sedang di gulung ke dalam air yg sudah mendidih, jika sudah mengapung brarti udah mateng
- Angkat dan gelar di atas tampah, kasih minyak sedikit supaya tidak lender dan lengket.. kalo saya langsung di kipasin abis di gelar di tampah biar cepet Adem nya
- Tinggal di goreng deh, tips nya biar ga jeprot, masukin otak" nya di minyak adem ya, jngn pas minyak udah panas.. sambil sesekali di aduk aduk.. jika luar nya udah garing langsung di angkat jngn nunggu mekar mekar.. selamat mencoba.. di tunggu hasil recook nya
Dengan campuran Kobe Tepung Bumbu Putih, otak-otak yang empuk nan gurih semakin enak untuk dinikmati. Saya sedang tidak bernafsu makan tahu goreng jadi dengan sedikit modifikasi bersama ikan bandeng di freezer , saya pun memutuskan untuk bereksperimen sedikit sambil memanfaatkan kulit kembang. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia, tetapi tersebar luas pula di berbagai kota di Sumatra dan Jawa. Di Malaysia, Muar terkenal dengan otak-otaknya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak otak tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
