Anda sedang mencari inspirasi resep sambel tumpang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel tumpang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel tumpang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambel tumpang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel tumpang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Tumpang memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambel Tumpang:
- Sediakan 1 tempe yg sudah terlalu matang
- Siapkan 10 biji tahu pong
- Sediakan 5 biji pete
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 santan kara
- Siapkan secukupknya garam/penyedap
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 6 cabe merah besar
- Siapkan 4 biji cabe setan
- Gunakan 4 biki bawang putih
- Ambil 3 biji bawang merah
- Gunakan 2 siung kencur
Untuk itu, akan kami sajikan resepnya supaya semua orang dapat mengenalnya. Sambal Tumpang Tempe Semangit adalah masakan favorit saya. Saya sengaja simpan tempe dua minggu lamanya sampai busuk demi masakan ini. Masakan ini semakin lama dipanaskan semakin enak.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Tumpang:
- Rebus bumbu halus,tempe,daun jeruk,dan daun salam sampai empuk (kurang lebih 10 menit)
- Blender bumbu yg sudah di rebus. saya blender karna biar lebih cepat dan kebetulan sy tidak begitu suka pake cobek
- Setelah halus semua, masukkan ke dalam panci bersama tahu pong dan petai. tambahkan 3 gelas air kemudian rebus sampai mendidih
- Tambahkan bumbu gula dan penyedap
- Dan terakhir masukkan sangan kara, tunggu sampai mendidih. icip rasa, setelah mantap rasanya matikan api.
- Sambal Tumpang sudah jadi..Selamat mencoba
Apalagi kalau sudah masuk hari kedua atau ketiga ditambah sayuran rebus dan karak Aih sedapnyaa! Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Sambal ini berbeda dengan sambal yang lain, karena bahan-bahan yang digunakan tidak hanya cabai serta bahan-bahan rempah lainnya. Lihat juga resep Sambal Tumpang Solo enak lainnya. Ba'da maghrib tadi kok pikiran saya langsung ingat sambal tumpang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambel Tumpang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
