Sedang mencari inspirasi resep sambal tumpang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumpang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tumpang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sambal tumpang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sambal tumpang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal tumpang menggunakan 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal tumpang:
- Gunakan Tempe 1 buah (bs seger atau ud agk lama d kulkas wkwk)
- Gunakan Tahu 3 buah (potong2 lalu goreng sbntr)
- Ambil 1 bungkus Bumbu Lodeh instan
- Gunakan 1 buah Serai
- Sediakan 2 lbr Daun salam
- Ambil 2 lbr Daun jeruk
- Gunakan 1 buah Santan instan
- Gunakan 500 ml Air
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
Mari ikut cara membuat sambal tumpang tempe berikut ini! Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Bahan dasarnya adalah tempe semangit alias tempe yang sudah mengalami fermentasi. Nah, tempe semangit inilah yang menciptakan aroma maupun rasa yang spesifik dari sambal tumpang.
Cara menyiapkan Sambal tumpang:
- Rebus tempe bersama dg cabe (biar agk pedes)
- Hancurkan tempe dan cabe yg sudah direbus (bs diulek)
- Tuangkan minyak tumis bumbu instan ditambah sedikit air masukkan serai, daun jeruk dan daun salam
- Rebus air sampai mendidih masukkan santan kara..aduk rata serta masukkan tempe yg sudah hancur lalu tambahkan bumbu
- Tambahkan gula garam dan penyedap rasa sesuai selera.Setelah mendidih lagi baru angkat dan matikan api
- Bisa ditambah bumbu pecel dg sayur sesuai selera 😍😍😍
Satu di antaranya yakni sambal tumpang. Sambal tumpang adalah kuliner berkuah kental yang dibuat menggunakan tempe bosok. Tempe bosok ini ditumis dengan aneka bumbu dapur, santan, dan diberi penyedap rasa. Indonesian tempeh Sambal Tumpang, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya hadir meski dalam bentuk sediaan bubuk atau kering.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal tumpang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
