Lagi mencari inspirasi resep tempe tahu penyet yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe tahu penyet yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe tahu penyet, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tempe tahu penyet enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Kata penyet sendiri mengacu pada cara penyajiannya. Jadi, sebelum dihidangkan, tempe akan dicampurkan terlebih dahulu dengan sambal terasi. Kemudian tempe akan dihancurkan dengan cara dipenyet di atas cobek.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tempe tahu penyet yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tempe tahu penyet menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tempe tahu penyet:
- Gunakan 3 potong tempe
- Sediakan 2 tahu kuning (belah 2)
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting
- Siapkan 4 buah cabe rawit merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Ambil 2 bawang merah
- Sediakan 4 kemiri
- Ambil 1 ruas kencur (Sunda: cikur)
- Ambil 1/2 buah tomat (bisa skip)
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk (saya pake desaku)
- Gunakan 2 sdm tepung bumbu serbaguna (bisa skip)
- Siapkan Garam
Membuat tempe penyet memang sangat sederhana dan praktis begitu juga dengan resep dan cara membuat sambal tempe penyet yang enak dan pedas. Lihat juga resep Penyetan lele tahu tempe ikan asin enak lainnya. SajianSedap.com - Terkadang kita berpikir, tahu dan tempe penyet yang ada di restoran memiliki rasa yang enak dan juga rasa pedas yang pas. Ternyata ini yang jadi cara restoran membuat tempe dan tahu penyet yang super enak.
Cara menyiapkan Tempe tahu penyet:
- Potong tempe dan tahu sesuai selera
- Goreng sebentar bumbu untuk diulek nanti. Angkat, lalu ulek semua bumbu kecuali tepung serbaguna
- Rendam tahu dan tempe dengan air garam selama 5 menit.
- Buang air rendaman, tiriskan tahu tempe lalu taburi dengan ketumbar dan tepung bumbu serbaguna (bolak balik). Diamkan selama 10 menit agar menempel.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. Goreng tempe tahu sampai kuning kecoklatan, tiriskan. Ulangi sampai tahu tempe habis. Tata dipiring.
- Goreng bumbu halus sebentar saja. Lalu tuang sambel diatas tahu tempe goreng. (Atau bisa juga tempe tahu dipenyetkan bersama dgn sambelnya baru disajikan). Kalo saya gak dipenyet.
Cara restoran ini bahkan bisa kita lakukan sendiri di rumah. Lihat juga resep Sambal tempe dan tahu penyet kemangi enak lainnya. Cara membuat Tahu Tempe Kriuk Sambal Penyet. Aduk hingga rata dan menjadi adonan basah. Celupkan tahu dan tempe ke dalam adonan basah Kobe Tepung Tempe Kriuk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tempe tahu penyet yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
