Lagi mencari ide resep tahu campur kediri yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur kediri yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur kediri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu campur kediri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Tadi barusan saya makan tahu campur yang ada di kediri, tepatnya di depan rumah sakit Bhayangkara Kediri. Sebenarnya pas pertama kali melihat saya kurang sreg untuk makan disitu. Tahu Campur, salah satu masakan khas Jawa Timur yang sering diburu oleh pecinta kuliner.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu campur kediri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu campur Kediri memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu campur Kediri:
- Ambil 1/2 kg kikil sapi/urat/tetelan/koyoran/daging sapi(dicampur)
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Mie kuning basah
- Ambil Lontong
- Siapkan Selada segar
- Sediakan Tauge yang direbus sebentar
- Sediakan Tahu kuning goreng
- Gunakan Petis udang yang kualitas enak
- Sediakan Sambel (rebus cabe rawit lalu ulek/blender)
- Gunakan Perkedel ketela(diparut,baput,ketumbar,garem)lalu digoreng
- Sediakan Krupuk kecil2
- Ambil Bumbu halus kuah:
- Siapkan 10 bamer,10 baput
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Sediakan 1 dm jintan
- Siapkan Merica bubuk
- Gunakan Serai geprek,daun salam,daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jari jahe dan Laos digeprek
- Ambil secukupnya Gula,garam,micin
Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes). Tahu campur merupakan makanan khas Lamongan yang disajikan dengan kuah daging sapi urat yang gurih manis sedap sekali.
Cara menyiapkan Tahu campur Kediri:
- Rebus kikil sapi dll sampai empuk
- Blender bumbu halusnya lalu tumis sampai harum,siapkan panci didihkan air,jika sudah mendidih masukka. Bumbu tumisnya
- Masukkan serai,Laos,jahe yg digeprek. Daun salam,daun jeruk,Beri gula,garem,micin secukupnya
- Masukkan kikil dan dagingnya. Masak sampai matang. Cicipi rasanya lalu angkat jika sudah matang dan empuk.
- Siapkan piring/mangkok taruh petisnya aduk dengan kaldu kuahnya lalu masukkan lontong,selada,mie,tauge,perkedel telo,tahu. Siram dengan kuah beri krupuk dan sambelnya. Siap dihidangkan
Cara membuat Resep TAHU CAMPUR Bumbu Lamongan: Kaldu tahu campur : Didihkan air, rebus daging sapi hingga lunak. Kecilkan api, masukkan kembali. resep asli tahu lontong, cara membuat tahu lontong, resep tahu lontong jawa timur, resep tahu Yang menjual namanya Pak Dulah, jadinya terkenal di desa kami dengan julukan "Tahu Lontong Pak. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng , lontong , lentho or sometimes. Terlalu khawatir dan ikut campur dalam kehidupan anak bukanlah cara yang bijak untuk menjalin kedekatan dengan Anak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu campur kediri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
