Sedang mencari ide resep tahu tek-tek (tahu telur) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tek-tek (tahu telur) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek-tek (tahu telur), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu tek-tek (tahu telur) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan ketimun dipotong kecil-panjang. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu tek-tek (tahu telur) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Tek-Tek (Tahu Telur) menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Tek-Tek (Tahu Telur):
- Sediakan 1 buah tahu, potong-potong
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil Secubit garam
- Gunakan 1 buah kentang, potong-potong, goreng matang
- Siapkan 1 buah lontong/ketupat ukuran kecil, potong-potong
- Sediakan 1 genggam toge pendek
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk
- Ambil Bumbu
- Gunakan 1 genggam kacang tanah, goreng
- Gunakan 1 siung bawang putih, goreng
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan 1/4 sdt terasi
- Gunakan 1 sdm petis
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 3 sdm air matang
Tahu tek ini sangat khas karena disajikan dengan saus petis yang sangat nikmat. Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan siang atau makan malam. This Indoniesian recipe is full of flavour! If you're keen to try something new in the kitchen, try this Tahu Tek recipe.
Langkah-langkah membuat Tahu Tek-Tek (Tahu Telur):
- Panaskan 2 sdm minyak. Goreng tahu setengah matang. Kemudian masukkan telur yang sudah dikocok lepas dan dibumbui sedikit garam. Masak hingga matang. Tiriskan.
- Bikin bumbu. Uleg kacang goreng, bawang putih, terasi, cabe. Ngga usah alus-alus amat. Tambahkan petis, uleg biar rata. Tambahkan air dan kecap, campur rata. Tes rasa. Selesai ^^
- Tata lontong, kentang, toge. Tempatkan dadar tahu-telur diatasnya. Kucuri dengan bumbu. Dan taburi bawang goreng. Sajikan dengan kerupuk, biar meriah gitu suara krauk-krauk :D
Surabaya Tofu Salad Tahu Tek. back. Tahu tek is very famous in Surabaya, the dish itself consists of medium cooked fried tofu, bite sized lontong, steamed/fried potato, bean sprouts, slices of cucumber and then topped with peanut sauce. Pengambilan nama tahu "tek" sendiri terdengar cukup unik. Menurut masyarakat Surabaya, nama tersebut diberikan karena pedagang masih menggunakan gunting untuk memotong meskipun Bahkan di Jakarta terdapat varian olahan tahu tek dengan tambahan telur yang cukup lezat. Tahu tek-tek lontong adalah olahan tahu yang disajikan dengan menggunakan tambahan lontong sehingga mempunyai cita rasa yang sangat nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Tek-Tek (Tahu Telur) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
