Sedang mencari ide resep tahu tek-tek surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tek-tek surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek-tek surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tahu tek-tek surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Surabaya terkenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang punya banyak pilihan kuliner. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, banyak yang menjajakan tahu tek. Selain tahu goreng, di sajian ini terdapat telur, kentang, tauge, dan lontong.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu tek-tek surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tahu Tek-tek Surabaya memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu Tek-tek Surabaya:
- Siapkan 3 sendok makan Kacang Tanah
- Sediakan 1 sendok teh Petis Udang/petis madura
- Gunakan 1/2 siung Bawang Putih
- Gunakan 3 batang Cabe Rawit
- Siapkan 1 butir Telur Ayam
- Gunakan 3 buah Tahu
- Ambil secukupnya Timun
- Sediakan secukupnya Tauge
- Ambil secukupnya Bawang Goreng (Bawang Merah)
- Ambil secukupnya Kecap Manis
- Ambil secukupnya Lontong
- Siapkan secukupnya Garam
Selama tiga generasi, warisan kuliner Tahu Tek Telor Cak Kahar ini tidak pernah berubah. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Pengambilan nama tahu "tek" sendiri terdengar cukup unik.
Langkah-langkah membuat Tahu Tek-tek Surabaya:
- Ulek kacang goreng, bawang putih, cabe rawit dan garam. Campurkan petis ke dalam kacang yang sudah dihaluskan hingga merata. Campurkan kecap secukupnya.
- Potong lontong dan tahu dengan bentuk kotak. Potong telur sesuai selera. Biasanya, lontong, tahu dan telur dipotong pake gunting (makanya bunyinya tek tek tek trus dinamain tek tek
- Tambahkan kecambah dan timun diatas potongan lontong, tahu dan telur.
- Siram dengan saus kacang. Taburkan bawang goreng. Siap disajikan.
Menurut masyarakat Surabaya, nama tersebut diberikan karena pedagang masih menggunakan gunting untuk memotong meskipun sebenarnya bahan yang dipotong tidak ada. Sehingga gunting tersebut menciptakan bunyi tek. tek. tek. Tahu Tek Telur Surabaya ini melengkapi koleksi resep khas Jawa Timur yang Masak Apa Hari Ini telah hidangkan hingga hari ini. Sebelumnya Chef sudah pernah berbagi resep-resep seperti Rujak Cingur, Lontong Balap, serta tentunya Tahu Telur. Bahkan menyeberang sedikit ke daratan Madura, kita juga punya resep yang namanya Telur Petis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Tek-tek Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
