Sedang mencari inspirasi resep tahu tempe bacem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tempe bacem yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Lihat juga resep Bacem Tahu Tempe enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tempe bacem, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu tempe bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Tempe Bacem memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Tempe Bacem:
- Siapkan 4 tempe @1000
- Ambil 3 tahu @1000
- Siapkan Air kelapa + air biasa (5 gelas/secukupnya)
- Ambil Bumbu baceman:
- Gunakan 10 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Siapkan 4 keping kecil gula Jawa
- Sediakan 1 ruas kuku Asam Jawa (bisa skip)
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 jari Lengkuas
- Gunakan 3 daun salam
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan secukupnya Penyedap
Mudahnya Bikin Tahu dan Tempe Bacem Suka makan tempe dan tahu dengan bumbu rasa manis? Nah ini resep cara membuatnya yang pas untuk para pemula yang ingin belajar membikinnya. Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java. Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh.
Cara membuat Tahu Tempe Bacem:
- Agar tahu tidak hancur saat direbus, saya kukus dulu utuh baru dipotong². Untuk tempe langsung dipotong² tanpa dikukus. 1 buah tempe bisa jadi 4 potong. 1 buah tahu bisa jadi 3 potong. Bikin banyak, jadi takaran bumbu juga banyak.
- Siapkan panci. Tuang air kelapa dan air biasa. Jika tidak ada air kelapa bisa air biasa saja.
- Iris² bawang²an (bisa juga digeprek atau diuleg). Geprek lengkuas. Masukkan ke dalam panci bersama ketumbar bubuk, gula Jawa, daun salam, asam Jawa, garam.
- Nyalakan kompor dan tutup panci. Didihkan baceman dg api cenderung kecil hingga kuah menyusut. Sesekali sambil dibolak-balik tahu tempenya agar merata. Sesuai selera mau didihkan hingga asat atau tidak. Saya biasanya tidak sampai asat.
- Matikan kompor dan tunggu hingga dingin agar lebih meresap rasanya.
- Siapkan minyak panas dan goreng baceman
- Sisa baceman yang belum digoreng bisa dimasukkan kulkas untuk digoreng keesokkan harinya. Wah malah lebih meresap lagi bumbunya.
They marinated them with spices then cook for sometime. Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu tempe bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
