Anda sedang mencari inspirasi resep tahu tek khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek khas surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tek khas surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu tek khas surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
INFORMASI KAPUAS (www.kapuas.info) - Video ini berisi rekaman pembuatan Tahu Tek Khas Surabaya yang terletak di depan Mini Market Purnama, Jl. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil dengan alat gunting dan garpu untuk memegang tahu atau lontong, telur, kentang goreng, sedikit taoge.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tek khas surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Tek Khas Surabaya menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu Tek Khas Surabaya:
- Siapkan 6 buah tahu, potong kotak-kotak kecil
- Ambil secukupnya kecap manis
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Siapkan secukupnya irisan lontong
- Ambil 250 gr taoge, buang ekor dan kulit kepalanya, rebus sebentar
- Gunakan secukupnya irisan telur dadar
- Gunakan 10 batang seledri, iris halus
- Gunakan secukupnya bawang goreng
- Gunakan secukupnya kerupuk
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 100 gr kacang tanah goreng
- Gunakan secukupnya cabe rawit
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm petis udang
- Ambil secukupnya garam
Tahu tek merupaka makanan khas surabaya. Tahu tek terdiri dari tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil kecil, telor dadar , kentang , toge dan sebagainya kemudian disiram dengan bumbu kacang dan bahan bahan yang sudah dicampur dan bawang goreng serta krupuk udang. Makanan khas Surabaya identiknya dengan rujak cingur dan salah satu spot terbaik mendapatkan kuliner ini ada di daerah Genteng. Tidak perlu membayangkan dan berliur seperti itu, langsung saja datangi Tahu Tek dan Tahu Telor Pak Jayen di daerah Gubeng dan rasakan langsung kenikmatannya.
Cara membuat Tahu Tek Khas Surabaya:
- Dalam wadah campur bumbu yang sudah dihaluskan tadi lalu tambahkan kecap manis dan air, aduk rata lalu sisihkan.
- Goreng tahu dalam minyak panas hingga matang, angkat lalu tiriskan.
- Tata dalam piring potongan lontong, tahu goreng, taoge, irisan telur dadar, irisan seledri. Lalu siram dengan kuah kacangnya. Taburi dengan bawang goreng dan beri kerupuk.
- Sajikan tahu tek selagi hangat.
Tahu tek Khas Surabaya ini merupakan makanan yang cukup legendaris di Surabaya. Makanan yang terdiri atas campuran lontong, kecambah dan tahu yang disiram dengan bumbu petis ini menghadirkan cita rasa yang juara. Tetapi tidak ada salahnya untuk mencoba tahu tek khas surabaya. Dalam satu porsi tahu tek berisi lontong, tahu goreng, dan kentang yang dipotong kecil. Tahu tek banyak ditemui di sudut-sudut jalan sekitar Surabaya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Tek Khas Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
