Anda sedang mencari inspirasi resep tahu lontong / tahu tek tek surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu lontong / tahu tek tek surabaya yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Surabaya terkenal sebagai salah satu kota besar di Indonesia yang punya banyak pilihan kuliner. Mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, banyak yang menjajakan tahu tek. Selain tahu goreng, di sajian ini terdapat telur, kentang, tauge, dan lontong.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu lontong / tahu tek tek surabaya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu lontong / tahu tek tek surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu lontong / tahu tek tek surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu lontong / tahu tek tek surabaya memakai 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu lontong / tahu tek tek surabaya:
- Ambil 2 bh lontong
- Sediakan 2 kotak tahu putih
- Gunakan 3 btr telur ayam
- Gunakan 1 btg daun bawang prey
- Siapkan 1 bh kentang
- Sediakan Kecambah
- Gunakan Kerupuk kecil2
- Gunakan 250 gr kacang sangrai
- Sediakan Petis hitam
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil Cabe rawit
- Siapkan Asam jawa rendam air
- Gunakan Kecap atau gula jawa
- Ambil Garam
- Sediakan Acar timun:
- Gunakan 1 bh Timun
- Ambil 1 sdt Gula
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Cuka
- Siapkan 2 sdm air hangat
Buat Anda yang tak ingin ribet dalam membuat tahu tek Surabaya, ada juga kok resep tahu tek sederhana yang lebih simpel. Yuk langsung saja simak resep tahu tek sederhana berikut ini. Terakhir ada Tahu Telur Cak Lontong yang super terkenal di Surabaya. Tempat makan tahu telur ini juga sangat ramai setiap harinya.
Cara menyiapkan Tahu lontong / tahu tek tek surabaya:
- Iris 1,5 bh tahu, goreng setengah matang, sisihkan sisanya..
- Sangrai kacang, lalu haluskan.
- Petis: goreng 1 siung bawang putih, haluskan, campur dengan petis, beri air, masak sampai matang.
- Siapkan bawang putih goreng sebentar.
- Bersihkan kecambah, rebus sebentar saja. Rebus kentang sampai empuk.
- Hancurkan tahu putih mentah, campur dengan telur dan bawang prey atau daun bawang, beri sedikit garam, aduk rata. Dadar sampai matang.
- Buat acar timun:: belah timun, buang isinya, cuci bersih. Potong tipis2, masukkan ke wadah yg ada tutupnya atau gelas, campur dengan gula, garam, cuka dan air hangat. Aduk rata dan tutup wadahnya kemudian dikocok2 sampai sedikit layu.
- Goreng krupuk kecil2..
- Buat bumbu untuk 1 porsi::: Siapkan cobek, masukkan 1/2 siung bawang putih goreng, cabe rawit, sediikit garam, uleg sampai halus. Beri air asam jawa, tambahkan sedikit gula merah atau kecap manis, 2 sdm bubuk kacang tanah dan 1 sdm petis, aduk rata, beri air hangat sampai sedikit cair, koreksi rasa.
- Atur dipiring::: potongan lontong, irisan tahu goreng, telur dadar, kentang rebus, beri cambah, acar kemudian siram dengan bumbu kacang lalu tambahkan kerupuk. Siap dihidangkan 😁
Saking ramainya kini Tahu Telur Cak Lontong sudah membuka cabang ke dua. Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Lihat juga resep Tahu tek petis enak lainnya. Untuk menemukan warung makan yang menjual tahu tek sebenarnya tidak hanya di Surabaya saja, karena di Jakarta pun juga sudah ada banyak yang menjual kuliner satu ini. Bahkan di Jakarta terdapat varian olahan tahu tek dengan tambahan telur yang cukup lezat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu lontong / tahu tek tek surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
