Lagi mencari ide resep tahu campur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu campur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes), fresh bean sprouts, fresh lettuce, yellow noodles, and krupuk crackers, served in. Tahu campur is one of popular food from East Java, especially in Surabaya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu campur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu campur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tahu campur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu campur menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tahu campur:
- Sediakan 1 ons kacang tanah
- Sediakan 7 buah cabe rawit
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt penyedap
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 buah gula jawa
- Ambil 2 sdm gula pasir
- Gunakan Pelengkap
- Ambil 10 buah tahu kuning
- Sediakan Kol rajang halus
- Sediakan Seledri
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Tomat
- Gunakan Taoge
- Siapkan Kecap
Adanya perpaduan nikmat antara petis, bumbu halus dan tahu menjadikan Tahu Campur tak pernah. Baca juga: Resep Tahu Bulat Kopong Praktis Kalau soal rasa sih tak usah di tanya, sama-sama memiliki rasa yang enak gurih dan segar dengan bumbu rempah khas asli Indonesia. Lihat juga resep Tahu campur enak lainnya. Bahannya keliatannya aja banyak, tapi bikinnya aslinya gak ribet kok.
Cara menyiapkan Tahu campur:
- Goreng kacang dengan minyak sedikit, aduk2 terus sampai berwarna coklat, angkat dan tiriskan
- Goreng tahu kuning sampai agak kering atau sesuai selera, iris besar2
- Ulek cabe, bawang putih sampai halus, masukkan kacang, haluskan, tambahkan gula jawa, gula pasir, garam, penyedap, ulek rata. Bisa juga di blender ya bun. Tambahkan air panas unt melarutkan gula, kurang lebih 2 gelas belimbing, tes rasa. Kalo suka rasa bawang putih yg nampol bisa ditambah 1 siung, atau sebaliknya
- Siapkan pelengkap lain, iris lembut kol, seledri, tomat, taoge yg sdh di rendam air panas, bawang goreng, kecap. Racik lalu sajikan
Tahu campur salah satu makanan khas Lamongan. Makanan ini cocok banget buat menu makan malam. Mienya juga mie basah yang fresh.yang bisa di beli di pasar tradisional. Untung kemaren dapet semua di pasar.jadi bisa lumayan otentik nich.rasanya. Dan yang tidak boleh ketinggalan dari tahu campur Surabaya adalah perkedel singkongnya.ini yang bikin unik.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu campur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
