Anda sedang mencari ide resep tumis kailan tahu saus tiram yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis kailan tahu saus tiram yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Masak Tumis Tahu Saus Tiram lebih praktis. Kreasi tumis tahu yang bahannya murah, mudah masaknya dan rasanya dijamin super lezat Cara membuat Tumis Tahu Saus Tiram. Goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis kailan tahu saus tiram, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tumis kailan tahu saus tiram yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tumis kailan tahu saus tiram yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tumis Kailan Tahu Saus Tiram menggunakan 11 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tumis Kailan Tahu Saus Tiram:
- Ambil 2 ikat kailan
- Ambil 1 bongkah tahu cina/putih
- Siapkan 2-3 siung bawang putih (cincang)
- Ambil 100-200 ml air kaldu jamur (tergantung mau seberapa banyak kuah)
- Siapkan 1 sdm tepung maizena (ini disesuaikan dengan banyaknya kaldu ya)
- Sediakan Sedikit air untuk melarutkan maizena
- Gunakan Secukupnya minyak untuk tumis2
- Siapkan Bumbu:
- Sediakan 2 sdm saus tiram
- Ambil 1-2 sdm kecap asin (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt minyak wijen
Bahan-bahannya mudah didapat dan cara memasaknya simpel. Bahan Campuran sayur tumis pokcoy bisa menggunakan tahu putih, Tofu, udang, daging cincang, jamur, bawang putih, saos tiram, saus kepiting, daging, daging ayam, dll. Begitu juga soal rasa sensasi pedas boleh tambahkan potongan cabe rawit atau cabai merah pedas, maupun pake sambal super. Saus tiram (Hanzi: 蚝油 pinyin: háo yóu) adalah saus kental berwarna agak kehitaman dalam masakan Tionghoa yang dibuat dari bahan dasar tiram dan mempunyai rasa gurih dan asin.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis Kailan Tahu Saus Tiram:
- Siapkan semua bahan dulu ya, karena kalau chinese food harus bergerak cepat. Tahu dipotong dadu
- Goreng tahu dulu, supaya tahu tidak hancur. Goreng hingga kecoklatan tipis2 aja. Lalu sisihkan
- Tumis bawang putih sampai harum, setelah harum masukkan kailan, lalu tumis kailan sampai daun-daunnya nampak diselaputi minyak/nampak layu
- Tuang saus tiram dan air kaldu, aduk rata
- Tuang maizena, kecap asin, minyak wijen, cicip rasanya. Kalau sudah cocok, terakhir tinggal taruh tahu (yang sudah digoreng tadi). Jadi deh! Gampang kannn.
Saus tiram berkualitas tinggi dibuat dari tiram yang dimasak hingga mengental tanpa tambahan garam. Kailan adalah sayuran hijau yang berdaun agak lebar. Sayuran hijau sangat bagus lho untuk kesehatan tubuh kita karena merupakan sumber zat besi yang Kailan juga paling cocok dimasak dengan cara ditumis (cah), dengan tambahan saus tiram membuat baunya semakin menggoda dan tentu saja. Saus tiram adalah salah satu jenis bahan pelengkap masakan yang terbuat dari tiram yang dikondensasikan. Saus serbaguna ini bukan hanya digunakan untuk berbagai Chinese food yang bersifat tumis, tetapi juga dapat ditemukan di dalam masakan yang direbus seperti kari dan oden.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis kailan tahu saus tiram yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
