Sedang mencari inspirasi resep sayur buncis tahu krecek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur buncis tahu krecek yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Punya buncis dan tahu di kulkas. Karena lagi bosen sama tumis-tumisan, jadi ke warung nyari krecekan buat bikin sayur krecek. Tes rasa sebelum bahan-bahan dimasukkan ke kuah agar buncis, tahu, dan kreceknya fresshh.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur buncis tahu krecek, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur buncis tahu krecek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur buncis tahu krecek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur buncis tahu krecek memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur buncis tahu krecek:
- Gunakan Bahan :
- Sediakan Buncis
- Ambil Tahu coklat segitiga
- Sediakan Krecek (Kerupuk kulit)
- Ambil Santan kara 1 scht
- Sediakan Air 2-3 gelas besar
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Masako sapi
- Gunakan Bumbu Tumis :
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri (garang di atas api kompor sebentar)
- Sediakan 1/2 ruas kuyit
- Siapkan 3 ruas Lengkuas (digeprek)
- Gunakan 3 lbr daun salam
Sebagai bahan tambahahan, di resep kali ini kita akan menggunakan tahu coklat yang ada kulitnya. Biasanya tahu ini bisa dibel di penjual sayur keliling. Lihat juga resep Tumis Buncis Wortel Tahu Tempe Bunga Kol X Krecek enak lainnya. Bahan yang digunakan cukup mudah dicari jadi ana tak perlu takut untuk mencoba resep krecek ini.
Cara membuat Sayur buncis tahu krecek:
- Potong buncis kecil-kecil dan Rendam tahu dengan air garam +- 5menit, lalu potong menjadi 4 bagian (atau sesuai selera)
- Haluskan Cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit.
- Tumis bumbu halus, lengkoas, dan daun salam hingga matang dan harum. Setelah harum, tuangkan air lalu beri garam, gula, dan masako sapi.
- Setelah rasa sudah pas, masukan potongan buncis lebih dulu, selang 1 menit, lalu potongan tahu dan krecek.
- Tuangkan santan kara sesudahnya (langsung tuang aja, gak perlu diencerkan dlu), lalu diaduk-aduk hingga matang dan agar santan tidak pecah.
Kita bisa mengganti bahan tahu kulit dengan tahu cina, tahu bandung, tahu takwa atau tempe. Namun sebelum memasaknya lebih baik potong dadu dan goreng terlebih dahulu agar tidak hancur sewaktu dimasak. Anak Lanang minta dimasakin sayur, dikulkas adanya buncis dan tahu. Kalau mau pedes bisa di mix cabai rawit, biar agak pedes. Biasanya sih aku pedesin buat dim.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur buncis tahu krecek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
