Sedang mencari ide resep lodeh tahu tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tahu tempe yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Com - Sederhana tapi banyak yang suka, lodeh tempe tahu. Lihat juga resep Lodeh Tahu enak lainnya. Kali ini Mari kita memasak masakan sederhana yang biasa kita jumpai di desa-desa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tahu tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodeh tahu tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh tahu tempe menggunakan 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh tahu tempe:
- Ambil 1 papan tempe potong dadu
- Gunakan 5 tahu putih potong dadu
- Sediakan sesuai selera Santan cair
- Siapkan 1/2 st garam
- Sediakan 1/2 st gula merah serut
- Ambil 1/4 st lada bubuk
- Sediakan 500 ml Air
- Sediakan Bumbu haluskan
- Siapkan 5 bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1/4 st ketumbar bubuk
- Gunakan Bumbu cemplung
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Ambil 2 cm lengkuas geprek
Cara Membuat Lodeh Tempe Kacang Bumbu Santan: Potong tahu pong dan tempe sesuai dengan selera, bisa kotak-kotak atau tak beraturan. Membuat sayur lodeh tempe tahu: buat bumbu halus dari campuran bawang merah, bawang putih, kunyit, terasi, kemiri, dan lengkuas. Masak air dengan tambahan garam, gula pasir, dan daun salam. Menu Makan Siang: Lodeh Tahu Terong.
Langkah-langkah membuat Lodeh tahu tempe:
- Goreng 1/2 matang tahu tempe
- Tumis bumbu halus + bumbu cemplung smp harum tambahkan air 500 ml didihkan sebentar
- Masukan tempe dan tahu, masak kira2 10 menit, tambahkan santan, masukan gula, garam dan lada, cek rasa, masak lg sekitar 5 mnt sambil diaduk, matikan api siap hidangkan dgn bawang goreng
Siapkan semua bahan, goreng tahu hingga setengah matang. Goreng bawang putih, bawang merah, kunyit dan cabai utuh. Tahu dan tempe berbeda karena proses pembuatannya. Tempe dibuat dengan cara fermentasi, bukan dipadatkan. Kacang kedelai yang sudah dimasak akan difermentasi dengan bantuan jamur Rhizopus.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh tahu tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
