Lagi mencari ide resep sop jamur kuping, tahu dan tulangan ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop jamur kuping, tahu dan tulangan ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop jamur kuping, tahu dan tulangan ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop jamur kuping, tahu dan tulangan ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sop asal Pekanbaru ini memang sekilas mirip sop iga, hanya saja tulang kaki sapi yang disajikan masih berbalut daging tebal dengan tekstur empuk. Sop ini terdiri dari bahan-bahan sederhana seperti suwiran ayam, irisan wortel, jamur kuping, soun, kembang tahu, dan bunga sedap malam. Jamur kuping (Auricularia auricula) merupakan salah satu kelompok jelly fungi yang masuk ke dalam kelas Basidiomycota dan mempunyai tekstur jelly yang unik.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop jamur kuping, tahu dan tulangan ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Jamur Kuping, Tahu dan Tulangan Ayam menggunakan 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop Jamur Kuping, Tahu dan Tulangan Ayam:
- Siapkan 1/4 Gram Tulangan Ayam
- Ambil 2 Buah Tahu Putih
- Sediakan 1 Buah Tomat
- Siapkan 1 Batang Daun Bawang
- Ambil 100 Gram Jamur Kuping
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Sediakan 2 Siung Bawang Merah
- Siapkan 1/4 Ruas Jari Jahe
- Sediakan 1 Sdm Garam
- Gunakan 1 Sdm Kaldu Jamur
Tambahkan telur puyuh, smoke beef, dan jamur kuping putih, biarkan hingga mendidih. Jamur kuping adalah jamur berwarna hitam yang sekilas memang berbentuk seperti kuping atau telinga manusia. Jamur kuping ini dapat diolah menjadi ragam masakan yang lezat, jika dipadukan dengan beberapa sayur dan bahan lainnya, tentu akan tercipta cita rasa yang lebih kuat. Masukkan kaldu ayam dan masak hingga sop mendidih.
Cara membuat Sop Jamur Kuping, Tahu dan Tulangan Ayam:
- Siapkan semua bahan.
- Ulek bawang dan jahe lalu tumis dengan minyak panas tumis hingga harum dan angkat.
- Rebus Tulangan ayam hingga matang dan empuk, pada saat mendidih masukkan bumbu yang sudah ditumis
- Lalu masukkan jamur tiram dan tahu yang sudah dipotong kurang lebih 5 menit.
- Lalu matikan api dan masukkan daun bawang serta tomat.
- Sajikan dengan nasi atau bihun dijamin enak banget anget2.
Selanjutnya beri tambahan garam, merica, gula pasir, dan kecap ikan sesuai selera. Masukkan kembang tahu, jamur kuping, wortel, dan bakso. Tambahkan garam, merica, dan bubuk pala. Jamur kuping sendiri memiliki kandungan nutrisi yang cukup banyak diantaranya ialah lemak, karbohidrat, protein, adanya kadar air dan juga serat. Sehingga menjadikan jamur kuping ini sehat dan juga aman ketika dikonsumsi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop Jamur Kuping, Tahu dan Tulangan Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
