Sedang mencari inspirasi resep tahu kuah santan bola daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu kuah santan bola daging yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu kuah santan bola daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu kuah santan bola daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ini resep modifikasi di dapur saya sendiri, terinspirasi dari sayur Tahu Tempe Kuah Santan yang sering saya santap sehari-hari di kampung halaman. Resep Sup Bola Bola Tahu - Sup / sop merupakan salah satu masakan sayur yang ngga pernah bikin saya bosan. Ini karena kuah sup yang bening dan kaya akan rempah seperti merica atau lada yang membuat rasanya sangat segar dan ngga bikin eneg ketika dimakan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu kuah santan bola daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Kuah Santan Bola Daging menggunakan 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tahu Kuah Santan Bola Daging:
- Gunakan Bahan & Bumbu bola daging
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 2 sdm bawang goreng, atau kalau tdk ada, 4 siung bwg merah ulek
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Bahan tumisan
- Ambil 6 siung bawang merah, iris
- Ambil 2 siung bawang putih, iris
- Ambil 4 buah cabe hijau, iris serong besar. Bila suka tambah rawit
- Gunakan 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm asam jawa, larutkan dengan 3 sdm air
- Siapkan Bahan lain
- Siapkan 6 kotak tahu kuning, potong2 (atau tahu putih)
- Gunakan 600 ml air santan encer
- Gunakan 150 ml air santan kental
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
Uniknya, saat semangkuk soto tersuguh di atas meja, pelengkap kuah sotonya ternyata hanya berisi daging dan jeroan sapi. Masakan orek tempe kuah santan pedas menjadi resep masakan tradisional yang lumayan enak. Dengan bahan bumbu rajangan bawang putih dan bawang merah. Maka menjadi masakan tempe kuah santan pedas yang cukup enak.
Langkah-langkah membuat Tahu Kuah Santan Bola Daging:
- Siapkan bola daging. Campur aduk rata daging cincang dengan garam, lada, bawang putih, bawang merah/goreng. Buat bola2 kecil. Sisihkan.
- Potong tahu kotak2 kecil. Sisihkan.
- Siapkan bahan tumisan yang harus diiris dan yang akan dicemplungkan ke kuah. Iris bawang dan cabe, geprek lengkuas, larutkan asam, dan siapkan cairan santan.
- Tumis bawang merah putih sampai harum, lalu masukkan irisan cabe, lengkuas dan daun salam. Tumis sebentar, kenudian msukkan air asam (disaring). Tuang 600 ml air santan encer, pindahkan kuah tumisan ke panci.
- Masak sambil diaduk2 hingga mendidih, lalu kecilkan api sedikit. Masukka bola2 daging, masak hingga matang.
- Masukkan tahu, masak dan aduk perlahan sampai mendidih, kemudian tuang santan kental. Beri garam dan gula. Setelah hampir mendidih, test rasa. Matikan kompor bila rasa sudah pas dan kuah mendidih.
- Sayur Tahu Santan Bola Daging siap dinikmati.
Dengan tambahan santan dan cabe rawit iris menjadi masakan orek berkuah spesial enak. Resep orek tempe bisa jadi sudah sering bunda buat. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sebesar kelereng (lebih kecil sedikit dari kelereng). Goreng sebentar hingga bola daging berubah warna. Dinar Kusuma Surabaya - Tulungagung - Blitar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu kuah santan bola daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
