Lagi mencari ide resep tempe tahu masak habang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe tahu masak habang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamualaikum wr wb sahabat bauntung Batuah tv semuanya d manapun berada,ibu" walau pun uln masaknya sederhana dan seadanya tetapi tidak lupa ulun selalu. Tempe (potong selera), Tahu Putih (potong selera), Lengkuas, Daun Salam, Gula Merah (sisir), Kecap Manis, Garam, Air. Sering lihat abang gorengan dekat pasar kalau lagi beli sayuran.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe tahu masak habang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tempe tahu masak habang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tempe tahu masak habang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tempe Tahu Masak habang memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tempe Tahu Masak habang:
- Sediakan 1 papan tempe
- Ambil 5 buah tahu masak
- Sediakan 1 sdt garam untuk rendaman
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 8 bh cabe merah kering
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt terasi(saya skip)
- Ambil 2 sdm gula merah
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 500 ml minyak goreng
- Siapkan Bumbu lain
- Ambil 2 btng daun sereh digeprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 8 lembar daun jeruk buang tulangnya
- Ambil 2 buah kayu manis
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Gunakan Minyak untuk menumis
Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap, air menyusut dan mengental - Angkat dan sajikan. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam tahu tempe dan daging - Koreksi rasa. Terakhir tambahkan daun bawang, aduk aduk sebentar. Resep ayam masak habang, resep khas Banjar wajib coba.
Cara membuat Tempe Tahu Masak habang:
- Potong2 tempe, kerat2 kemudian rendam dlm air garam bersama tahu diamkan 15 menit. Lalu goreng tempe sampai setengah kering, tiriskan dan sisihkan
- Buang biji cabe kering lalu Cuci bersih kemudian rebus sampai layu,goreng 2 bawang
- Blender/haluskan cabe rebus, bawang, jahe, terasi dan minyak goreng (agar mudah saat diblender) sampai bumbu halus.
- Panaskan minyak kemudian masukkan bumbu halustumis sampai harum lalu masukkan serai,daun salam,kayu manis,gula merah,dan garam beri sedikit air aduk sampai masak dan mendidih
- Masukkan tempe dan tahu aduk² biarkan sampai bumbu menyerap dan menyusut,koreksi rasa jika dirasa kurang bumbu boleh ditambah yaa..
- Angkat dan sajikan
Berbumbu dasar cabai dengan rasa manis gurih. Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis. Lauk masak habang paling pas dinikmati dengan nasi kuning atau lontong sayur. Anda ingin tahu salah satu masakan khas dari Banjarmasin yaitu ikan haruan masak habang enak dan lezat membuat anda akan merasa ketagihan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tempe Tahu Masak habang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
