Lodeh Tahu Terong Lombok ijo
Lodeh Tahu Terong Lombok ijo

Sedang mencari ide resep lodeh tahu terong lombok ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh tahu terong lombok ijo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tahu terong lombok ijo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh tahu terong lombok ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh tahu terong lombok ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Tahu Terong Lombok ijo memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Tahu Terong Lombok ijo:
  1. Sediakan 5 buah tahu putih (potong-potong)
  2. Sediakan 2 buah terong (kupas, potong-potong, rendam air garam)
  3. Ambil Segenggam daun melinjo muda
  4. Ambil 1 liter santan encer
  5. Siapkan 500 ml santan kental
  6. Sediakan Bumbu Iris :
  7. Ambil 6 siung bawang merah
  8. Siapkan 3 siung bawang putih
  9. Ambil 15 buah cabe ijo
  10. Ambil 5 buah cabe rawit merah
  11. Siapkan Seiris lengkuas
  12. Siapkan Bumbu Tambahan :
  13. Siapkan 15 gram gula merah
  14. Gunakan 1/2 sdm garam
  15. Sediakan 1 sdt kaldu udang bubuk (bisa diganti ebi / Rese)
  16. Sediakan 1/2 sdt gula pasir (pengganti msg)
Langkah-langkah membuat Lodeh Tahu Terong Lombok ijo:
  1. Masukkan tahu putih dan semua bumbu iris kedalam panci.
  2. Masukkan santan encer dan bumbu tambahan, masak hingga bumbu meresap.
  3. Masukkan terong dan daun melinjo, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali.
  4. Terakhir masukkan santan encer, masak hingga mendidih kemudian koreksi rasanya.
  5. Matikan api, angkat sayurnya dan siap dihidangkan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Tahu Terong Lombok ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!