Lagi mencari inspirasi resep opor ati ampela tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ati ampela tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ati ampela tahu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ati ampela tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Opor Tahu Tempe enak lainnya. Ati ampela yang dipotong dadu disiram dengan sambal berisikan gula pasir, asam jawa, cabai merah, bawang putih dan merah hingga daun salam. Varian dari semurpun sangat banyak, mulai semur telur, semur daging, semur tahu, semur tempe hingga semur jengkol.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ati ampela tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ati Ampela Tahu menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ati Ampela Tahu:
- Gunakan Ati Ampela ayam, bersihkan dan rebus
- Ambil tahu bandung, potong 2 dan goreng
- Gunakan santan dari 1/2 butir kelapa
- Gunakan daun salam
- Siapkan lengkuas
- Siapkan serai kecil, ikat simpul dan geprek
- Siapkan Minyak goreng
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula pasir
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil ketumbar bubuk
- Sediakan kunyit
- Gunakan kemiri
- Ambil jahe
Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Supaya tidak membosankan, tambahkan ati ampela pada pepes tahu, dan hasilnya lebih lezat. Kreasi Bacem Ati Ampela yang gurih nikmat dan praktis dibuat.
Langkah-langkah membuat Opor Ati Ampela Tahu:
- Siapkan semua bahan tumis bumbu halus masukkan salam, sere, garam, gula dan lengkuas. Masak hingga harum.
- Lalu campur santan dengan tumisan bumbu dan didihkan. Lalu masukkan tahu dan ati ampela. Tes rasa dan masak hingga bumbu menyerap.
- Opor ati ampela tahu siap dihidangkan.
Menu bacem yang menjadi kegemaran orang Yogyakarta ini memang identik dengan tahu dan Tetapi dengan menggunakan ati ampela sebagai bahan utama justru menjadikan kreasi bacem ini hidangan yang spesial dan wajib Bunda coba. Jika sudah mendidih dan rasanya pas, matikan kompor. Kemudian tiriskan, jika sudah dingin ati ampela dipotong dadu. Haluskan bumbu seperti kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai rawit. Ati ampela merupakan salah satu sajian yang wajib ada di hari lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ati Ampela Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
