Anda sedang mencari ide resep orem orem tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal orem orem tahu tempe yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari orem orem tahu tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan orem orem tahu tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Assalamualaikum teman teman. di video kali ini aku mau share resep orem orem tahu tempe yang super gampang banget. silahkan dicoba dirumah,, kalo ada. Orem-orem adalah masakan kuliner Jawa dari Kota Malang yang berbahan dasar irisan tempe goreng, ayam, dan dimasak bersama kuah santan kental. Penyajiannya adalah dengan ketupat iris yang diberi tauge, tempe dan disiram kuah sayur kuah santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan orem orem tahu tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Orem Orem Tahu Tempe memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Orem Orem Tahu Tempe:
- Ambil 150 gr tahu putih, potong goreng hingga berkulit
- Ambil 150 gr tempe, potong potong
- Sediakan 200 ml santan kental
- Gunakan 700 ml air
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 buah cabai merah (saya skip)
Sedangkan Mendal Tempe terbuat dari tempe dan tahu kukus yang. Orem-orem adalah salah satu kuliner khas Malang yang kini semakin jarang ditemukan. Bahkan di Kota Apel sendiri hanya ada segilintir penjual masih menjajakannya. Buat kamu yang ingin banget mencicipinya, Qupas punya rekomendasi warung makan yang bisa kamu kunjungi.
Langkah-langkah menyiapkan Orem Orem Tahu Tempe:
- Kukus dahulu tahu goreng dan tempe. Sebentar saja kurleb 15menit. (Tidak juga tidak masalah)
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai geprek.. Aduk rata.. tuangi air (sesuai selera banyaknya). Masukkan tahu dan tempe. Biarkan mendidih
- Bumbui dg garam, kaldu bubuk.. terakhir masukkan santan instan..aduk rata. Koreksi rasa. Biarkan mendidih sekali lagi.. Dan santan hampir menyusut, jika sdh pas bisa matikan kompor. Taburi daun bawang
Orem-orem adalah salah satu contoh kuliner asli Malang yang menggunakan bahan dasar sajian berupa tempe. Dahulu, orem-orem hanya Untuk kamu yang tidak tahu apa itu pincuk, pincuk adalah daun pisang yang digunakan sebagai alas pecel yang ditusuk dengan lidi pada salah satu sisinya. Bikin Tempe atau tahu goreng kelihatannya mudah tapi kalau tidak tahu caranya rasanya kurang menggigit. Seperti cerita rekan kerja saya di sini yang asing dengan masakan asia, dia bilang rasa tahu hambar seperti makan Schwamm (spons). Orem-orem yang terdiri dari potongan lontong dan dinikmati dengan sayur yang terbuat dari irisan tahu dan tempe yang dimasak dengan santan Resep lengkap bagaimana cara membuat Orem-orem Malang dapat dilihat di bawah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan orem orem tahu tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
