Anda sedang mencari ide resep semur jengkol tahu dengan garam masala yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol tahu dengan garam masala yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol tahu dengan garam masala, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan semur jengkol tahu dengan garam masala enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur jengkol tahu dengan garam masala yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur Jengkol Tahu dengan Garam Masala memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Semur Jengkol Tahu dengan Garam Masala:
- Sediakan jengkol
- Siapkan tahu coklat
- Siapkan garam masala (opsional) (lihat resep)
- Siapkan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan serai
- Siapkan lengkuas
- Ambil air
- Sediakan kecap
- Ambil gulmer
- Sediakan garam
- Siapkan Saori saus tiram
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Ambil cabai rawit hijau/ceplik
- Gunakan kemiri
- Ambil kunyit
- Sediakan jahe
- Siapkan lada (opsional)
Langkah-langkah menyiapkan Semur Jengkol Tahu dengan Garam Masala:
- Rebus jengkol dengan 1 sdm kopi bubuk (tanpa gula ya) dengan cara 5-30-7. Dinginkan setelah perebusan pertama. Buang airnya, ulangi merebus dengan cara yg sama dengan 1 sdm kopi bubuk juga. Setelah itu dinginkan, buang kulitnya dan cuci bersih. Belah jengkol dan pipihkan dengan ulekan.
- Siapkan tahu, bila agak besar dipotong jadi 2. Lalu siapkan bumbu dan haluskan.
- Panaskan minyak, masukkan salam, serai, lengkuas, daun jeruk sekitar 40 detik ke dlm minyak. Masukkan bumbu halus, tumis hingga setengah matang lalu tambahkan garam masala.
- Tumis bumbu hingga matang, tambahkan air. Setelah mendidih tambahkan kecap, saus tiram, dan gula merah. Masukkan jengkol. Aduk rata.
- Masukkan tahu, masak hingga mendidih, diamkan sampai air agak asat. Tes rasa, jika sudah ok matikan api. Semur zengkol dan tahu siap menemani nasi anda. Mm, syedap.😘
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol tahu dengan garam masala yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
