Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh kacang panjang tempe tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh kacang panjang tempe tahu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kacang panjang tempe tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lodeh kacang panjang tempe tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh kacang panjang tempe tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lodeh Kacang Panjang Tempe Tahu memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh Kacang Panjang Tempe Tahu:
- Siapkan 1 papan tempe semangit
- Sediakan 7 bh kacang panjang
- Sediakan 4 potong tahu
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 11 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jari telunjuk kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/2-1 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 1 1/2 ruas jari telunjuk lengkuas (geprek)
- Ambil 1 lbr daun salam
- Ambil 300 ml santan dengan kekentalan sedang
- Ambil 200 ml santan kental
- Ambil Sesuai selera gula pasir, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk
Cara membuat Lodeh Kacang Panjang Tempe Tahu:
- Kukus tempe dan tahu kurleb selama 20 menit.
- Setelah dikukus, tunggu biar ga terlalu panas, lalu potong2 dan goreng tahu dan tempe. Potong2 juga kacang panjang.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit,kemiri dan ketumbar.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan 300 ml santan kekentalan sedang, tunggu mendidih masukkan kacang panjang.
- Setelah kacang panjang setengah empuk, masukkan tahu dan tempe. Lalu lada, gula pasir, garam dan kaldu bubuk.
- Terakhir masukkan santan kental. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tes Rasa. Kalo sudah pas matikan dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Kacang Panjang Tempe Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
