Lagi mencari inspirasi resep pecel ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pecel ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pecel ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pecel Ayam memakai 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pecel Ayam:
- Gunakan ayam
- Ambil Tempe daun (ukuran 6rb) potong sesuai selera
- Sediakan Tahu kotak putih potong sesuai selera
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan Bawang putih (ukuran besar)
- Ambil Bawang merah
- Gunakan Kemiri
- Sediakan ketumbar bubuk
- Siapkan kunyit
- Sediakan jahe
- Gunakan jinten
- Gunakan Garam+penyedap rasa
- Ambil Bahan Lain
- Ambil serai
- Gunakan daun jeruk
- Ambil asam jawa (bejek, ambil airnya saja)
- Siapkan air
- Ambil Sambal Pecel Ayam
- Sediakan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Sediakan camer keriting
- Gunakan cawit merah
- Ambil trasi bakar
- Sediakan tomat
- Gunakan jeruk limau/purut
- Siapkan minyak utk menumis
- Ambil Garam & penyedap rasa
Langkah-langkah membuat Pecel Ayam:
- Potong ayam sesuai selera (saya potong 12)
- Lumuri ayam dg bumbu halus. Diamkan 5-10menit.
- Campurkan ayam yang sudah dilumuri bumbu ke wajan dengan air, tambahkan serai geprek, daun jeruk, dan perasan air asam jawa. Masak hingga air mendidih.
- Bila air sudah mendidih dan sedikit menyusut, masukan tahu dan tempe yang sudah dipotong sesuai selera. Koreksi rasa, (tambahkan garam+penyedap rasa secukupnya).
- Tutup wajan dan tunggu hingga air mengering. Lalu angkat. Ayam, tempe dan tahu pecel siap digoreng kapan saja.
- Membuat Sambal : Tumis bahan2 sambal sampai layu, lalu haluskan bersama dengan terasi bakar. Peras jeruk Limau ketika akan disajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecel ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
