Lagi mencari inspirasi resep tahu bejek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu bejek yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu bejek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu bejek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu bejek yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Bejek menggunakan 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Bejek:
- Sediakan tahu susu bandung (bisa tahu yg lain)
- Gunakan telur ayam
- Siapkan Bumbu²:
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil daun bawang
- Siapkan cabai merah keriting
- Sediakan garam
- Siapkan lada bubuk
- Sediakan penyedap rasa
- Sediakan daun salam
- Ambil minyak untuk menumis
Cara membuat Tahu Bejek:
- Siapkan bahan2
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, iris serong cabai merah dan daun bawang.
- Haluskan tahu dgn ulekan, sisihkan
- Kocok lepas telur bersama garam, lada bubuk dan penyedap rasa
- Campurkan telur ke dalam tahu, aduk rata
- Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Kemudian masukkan cabai dan daun bawang
- Setelah bumbu harum dan matang masukkan tahu yg sudah dihaluskan, aduk rata. Tes rasa. Masak sampai tahu mengering (Kandungan airnya habis)
- Setelah matang angkat dan sajikan bersama nasi hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu bejek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
