Sedang mencari ide resep pepes tahu tempe udang rebon kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes tahu tempe udang rebon kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu tempe udang rebon kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes tahu tempe udang rebon kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes tahu tempe udang rebon kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Tahu Tempe Udang Rebon Kemangi menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Tahu Tempe Udang Rebon Kemangi:
- Siapkan 1/2 papan tempe potong kecil2
- Ambil 5 buah tahu putih potong kecil2
- Sediakan 3 sendok makan udang rebon
- Sediakan 1-2 ikat kemangi (tergantung selera)
- Gunakan 1 butir telur ayam kocok
- Ambil 300 gram kelapa muda parut
- Siapkan 15 buah bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 sendok makan ketumbar
- Gunakan 2 ruang laos
- Siapkan 7 lembar daun jeruk
- Siapkan 5 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 buah cabe rawit (boleh lebih klau ingin pedas)
- Ambil 4 sendok makan gula
- Siapkan 2 sendok teh garam
- Ambil 1 sachet kaldu bubuk (boleh skip jika tidak suka)
- Gunakan secukupnya Daun pohon pisang
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Tahu Tempe Udang Rebon Kemangi:
- Kita rebus atau kukus tahu dan tempe yang sudah kita potong kotak2 kecil, lalu sisihkan. Kita haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, Laos, kemiri, ketumbar, garam dan gula sampai halus. Setelah itu kita masukkan kedalam wadah besar bumbu halus, tahu, tempe, udang rebon juga kemangi. Koreksi rasa apakah asin dan manisnya sudah pas, baru kita tambahkan kocokan ayam telur didalamnya lalu aduk2 hingga semua tercampur rata.
- Ambil daun pisang, bungkus pepes sesuai dengan selera sampai semua habis. Panaskan air dalam kukusan, biarkan sampai mendidih. Jika air sudah mendidih, kita masukan pepes kedalam kukusan. Butuh sekitar 45 menit untuk mengukus pepes, dengan api sedang.
- Setelah 45 menit, kita matikan api dan pepes siap untuk dihidangkan. Pepes tahun ini lebih nikmat bisa disantap dengan sayur bening bayam atau hanya dengan nasi hangat. Selamat mencoba🙏🥰
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes tahu tempe udang rebon kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
