Anda sedang mencari ide resep brongkos tahu tempe telur kikil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal brongkos tahu tempe telur kikil yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari brongkos tahu tempe telur kikil, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan brongkos tahu tempe telur kikil yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bahan protein lainnya yang bisa anda jumpai yaitu daging sapi, tahu dengan kulit, dan telur rebus. Bercitarasa utama gurih-manis, brongkos ini juga punya warna gelap dari penggunaan kluwek. Brongkos daging sapi jadi salah satu menu wajib saat berkunjung ke Yogya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat brongkos tahu tempe telur kikil yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Brongkos tahu tempe telur kikil memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Brongkos tahu tempe telur kikil:
- Siapkan 5 telur, rebus, kupas, sisihkan
- Ambil 10 buah tahu, potong, goreng sebentar
- Ambil 1/2 papan tempe, potong, goreng sebentar
- Siapkan 250 gr kikil, rebus sebentar, potong
- Siapkan 120 gr kacang tholo, rendam 1 jam, tiriskan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 10 buah cabe rawit utuh
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan Garam
- Siapkan 30 gr gula jawa
- Ambil Kaldu jamur
- Sediakan 3 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 L santan (dari 2 bungkus santan instan @65 ml dan air)
- Siapkan Bumbu
- Siapkan 6 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Sediakan 4 kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 ruas kencur
- Siapkan 10 cabe merah besar
- Gunakan 4 buah kluwak, ambil isinya, rendam air panas
- Gunakan 1 cm kunyit (skip, abis)
Untuk sayur brongkos, warna yang baik adalah kuahnya kecoklatan. Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti telur rebus dalam masakan ini. Nah bunda bagaimana cara membuat Cara Membuat Brongkos Daging Tahu Tempe Sederhana dengan mudah dan dapat dipraktekkan Cara buatnya gampang kok! Assalamualaikum teman-teman Hari ini aku masak Tauco kikil telur puyu di temani tempe orek kecap, menu aku kali ini gampang banget tidak harus menggunakan.
Langkah-langkah membuat Brongkos tahu tempe telur kikil:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk.
- Masukkan santan, gula merah, garam, biarkan mendidih baru masukkan kacang tholo, kikil, tahu, tempe, telur dan cabe rawit utuh. Biarkan mendidih dan bumbu kuah meresap. Tes rasa.
- Setelah matang, matikan kompor. Sajikan. Enak. Citarasa khas brongkos. Kalo diinapkan semalam lebih yahud.
- Yum yum yum..
- Ini delicioso.. uenak..
- Selamat mencoba happy cooking.
Sayur brongkos adalah salah satu kuliner tradisional warisan leluhur, terutama masyarakat jawa. Brongkos stew should not be confused with the similarly named brengkes—the Javanese name for pepes which is food cooked in banana leaf package. Beli Tahu & Tempe Dengan Pilihan Terlengkap dan Harga Termurah. Belanja Produk Tahu & Tempe Aman dan Nyaman di Tokopedia. Apalagi dengan kehadiran tahu tempe yang memiliki tempat spesial di hati masyarakat Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan brongkos tahu tempe telur kikil yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
