Lagi mencari ide resep tahu tek-tek/tahu telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek-tek/tahu telur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita rasa di setiap gigitannya. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek-tek/tahu telur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu tek-tek/tahu telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tahu tek-tek/tahu telur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tahu Tek-Tek/Tahu Telur menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tahu Tek-Tek/Tahu Telur:
- Siapkan 2 buah tahu kotak
- Sediakan Bahan saus kacang :
- Sediakan 3 sdm kacang goreng
- Ambil 2 buah cabai rawit (goreng sebentar. Tambahkan kalau suka pedas)
- Sediakan 2 siung bawang putih (goreng sebentar)
- Gunakan 1 sdt petis udang
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1/4 sdt garam (tambahkan sesuai selera)
- Ambil 50 ml air panas (kurleb)
- Sediakan Bahan telur :
- Ambil 1 buah telur ayam
- Sediakan 1 batang daun bawang (rajang)
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil Sejumput garam/kaldu bubuk
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Lontong, irisan daun seledri, tauge pendek, bawang goreng dan kerupuk
Karena porsinya yang lumayan banyak dan mengenyangkan, tahu tek cocok dijadikan sebagai menu utama makan siang atau makan malam. Lihat juga resep Tahu Tek Telur alaku enak lainnya. Pengambilan nama tahu "tek" sendiri terdengar cukup unik. Menurut masyarakat Surabaya, nama tersebut diberikan karena pedagang masih menggunakan gunting untuk memotong meskipun Bahkan di Jakarta terdapat varian olahan tahu tek dengan tambahan telur yang cukup lezat.
Langkah-langkah membuat Tahu Tek-Tek/Tahu Telur:
- Potong dadu tahu. Goreng hingga asal berkulit saja. Angkat dan tiriskan. Sisihkan
- Haluskan kacang, cabai dan bawang putih. Tambahkan, garam, gula merah, petis dan kecap manis, aduk rata sambil ditambah air panas sedikit demi sedikit. Tes rasa. Kalau sudah pas rasanya sisihkan
- Kocok telur, tambahkan daun bawang, merica bubuk dan garam/kaldu bubuk, kocok lagi hingga rata. Goreng dengan sedikit minyak
- Susun dalam piring : lontong yg sudah dipotong2, tahu goreng, telur, siram dengan saus kacang, taburi dg daun seledri, tauge pendek, bawang goreng dan kerupuk. Sajikan..😊 selamat mencoba💞
Resep Tahu : Tahu Telur Petis. Kalau sedang malas memasak, buat saja lauk sederhana yang enak ini. Resep Cara Membuat Tahu Tek Khas Surabaya Yang Mantap, merupakan menu khas yang pastinya anda akan menyesal apabila tidak mencobanya cara membuatnya sangatlah. Tahu tek-tek lontong adalah olahan tahu yang disajikan dengan menggunakan tambahan lontong sehingga mempunyai cita rasa yang sangat nikmat. Tahu sendiri merupakan bahan makanan yang sering Anda temui karena mempunyai harga yang sangat terjangkau.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu tek-tek/tahu telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
