Lagi mencari ide resep tahu tek / tahu telor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tek / tahu telor yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tek / tahu telor, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tahu tek / tahu telor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Tahu Tek Telor ini merupakan kombinasi dari bahan terbaik pilihan yang pas antara irisan lontong, tahu, kentang goreng, telur, dengan siraman saus petis kacang, kerupuk renyah dan kecap. Hidangan ini disajikan bersama dengan tauge dan acar untuk menambah cita. Tahu tek adalah salah satu masakan khas kota Lamongan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tek / tahu telor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Tek / Tahu Telor memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tahu Tek / Tahu Telor:
- Ambil 3 btr telur
- Ambil 6 bh tahu kecil, iris kotak2 & goreng setengah matang
- Sediakan secukupnya kol, iris tipis
- Ambil secukupnya cambah rawon
- Sediakan Bumbu Petis
- Siapkan 3 sdm petis udang
- Siapkan 3 sdm munjung kacang tanah goreng yg sudah diuleg halus
- Sediakan 150 ml air panas
- Sediakan 5 bh cabe rawit
- Sediakan 2 siung baput
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula
- Ambil 1 sdt kecap
Lihat juga resep Tahu Telur / Tahu Tek Tek Sederhana enak lainnya. Terdapat kuliner yang hampir mirip namun nama tidak sama, yaitu Tahu Tek dan Tahu Telor. Pada bagian utara di Jawa Timur tepatnya daerah Sidoarjo, Surabaya, Gresik Lamongan dll, hidangan tersebut biasa dikenal dengan sebutan Tahu Tek. Tahu tek merupakan kuliner khas Kota Surabaya yang sangat cocok untuk dijadikan menu sarapan.
Cara menyiapkan Tahu Tek / Tahu Telor:
- Goreng tahu setengah matang, sisihkan
- Kocok lepas telur, masukkan garam dan 2/3 tahu yg sudah digoreng, lalu dadar.
- Untuk bumbu petis, uleg semua bahan bumbu petis & koreksi rasa
- Susun di piring 1/3 tahu, tahu telor dadar, kol, cambah, lalu siram bumbu petis
- Hidangkan dgn krupuk udang
Yuk simak resep tahu tek tersebut di sini. Tahu tek sendiri merupakan salah satu makanan khas kota Surabaya. Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini terdiri dari bahan dasar tahu dan juga lontong. Tahu tek adalah hidangan sepinggan khas dari Surabaya, Indonesia. Konon kata "Tek" berasal dari suara tek-tek dari gunting yang tetap dibunyikan setelah memotong tahu dan telur, sehingga diberi nama Tahu Tek. semenjak dahulu kala dari awal terbitnya tahu tek sudah seperti itu.harus lontong / penggantinya kupat. ntah di daerah lain pakai istilah apa. sebenarnya jawabannya merupakan intinya inti core of the core adalah sudah di takdirkan bertemu seperti itu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu tek / tahu telor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
