Sedang mencari ide resep lontong tahu telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong tahu telur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong tahu telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong tahu telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong tahu telur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Tahu Telur memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong Tahu Telur:
- Gunakan Siapkan di piring, lontong sebanyak selera, potong-potong,
- Ambil Tahu putih 2 bh, potong 8 masing masingnya
- Ambil Telur 1 butir, kocok, beri sedikit garam
- Gunakan 1 sdm Minyak
- Ambil Bumbu Saus :
- Siapkan 2 sdm kacang tanah yang sudah disangrai matang dan diblender halus
- Sediakan 3 bh cabe rawit (atau sesuai selera)
- Sediakan Bawang putih 2 siung kecil. Pakai bawang putih goreng juga gpp
- Gunakan Gula merah yg sudah disisir 1 sdm atau sesuai selera
- Sediakan Petis udang yang enak 1 sdt atau sesuai selera
- Gunakan Garam sejumput jari
- Ambil 2 sdm Air
- Sediakan Kecap 1 sdm atau sesuai selera
- Gunakan Sayuran Pelengkap :
- Sediakan Kol, rajang halus, rendam air panas 5 menit, tiriskan
- Gunakan Toge, rendam air panas 5 menit, tiriskan
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Irisan seledri atau kucai
- Sediakan Kerupuk
Cara membuat Lontong Tahu Telur:
- Campurkan tahu ke dalam kocokan telor, aduk pelan jangan sampai hancur tahunya, lalu goreng di wajan dengan api kecil. Bolak balik hingga tahu matang. Angkat, tumpuk diatas lontong yang sudah disiapkan di piring. Tambahkan sayuran diatasnya.
- Uleg cabe rawit, bawang putih & garam hingga halus, gula merah, masukkan kacang dan petis, uleg hingga rata. Campurkan air dan kecap, aduk pelan hingga rata. Icip rasanya. Siram merata diatas tahu telor yang sudah disiapkan di piring.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng dan kerupuk. Boleh juga ditambah irisan seledri / kucai jika suka.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong tahu telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
