Sedang mencari inspirasi resep tahu,tempe dan gembus bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu,tempe dan gembus bacem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bangun tidur diminta suruh masakin bacem tempe kedele dan tahu saja, lalu waktu buka kulkas masih ingat kalau punya tempe gembus. Akhirnya dicampur aja bikin bacem tahu, tempe kedele, dan tempe gembus. Dan akhirnya sekeluarga bisa makan semua.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu,tempe dan gembus bacem, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tahu,tempe dan gembus bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu,tempe dan gembus bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tahu,tempe dan gembus bacem menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tahu,tempe dan gembus bacem:
- Ambil 10 potong tahu
- Siapkan 1 papan tempe,potong2
- Ambil 1 papan besar/lonjor tempe gembus, potong2
- Siapkan Bumbu :
- Gunakan 8 butir bawang merah, iris tipis2
- Gunakan 5 siung bawang putih, iris tipis2
- Siapkan 1,5 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 potong besar lengkuas, potong tipis2
- Siapkan 4 daun salam
- Siapkan 2 keping gula jawa, pilih yang agak hitam/coklat tua
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1,5-2,0 liter air kelapa
- Ambil 5 mata asam jawa
- Sediakan Minyak secukupnya untuk menggoreng
Tempe gembus memiliki rasa yang gurih, dan teksturnya sangat lembut saat dikunyah. Padahal tahu,tempe dan gembus bacem yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Lihat juga resep Bacem tempe gembus enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Tahu,tempe dan gembus bacem:
- Masukkan tahu tempe, tempe gembus ke dalam panci
- Tambahkan semua bumbu ke dalam panci, masukkan air kelapa
- Jika air kelapa tdk bisa merendam semua bahan bacem, bisa ditambah air biasa
- Tutup panci, angkat dan kocok panci agar bumbu merata
- Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut/hampir habis. Jangan lupa koreksi rasa….
- Goreng sampai matang kecoklatan
Bacem atau baceman adalah cara memasak khas Yogyakarta. Biasanya bahan makanan yang dibuat bacem adalah tempe, tahu, telur, atau ayam. Bahan-bahan ini direndam dalam air gula supaya lebih awet. Kali ini, jika tertarik mencicipi tempe dan tahu bacem khas Yogyakarta, Anda bisa berkreasi di rumah dengan memakai resep rahasia. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu,tempe dan gembus bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
