Anda sedang mencari ide resep tahu pong semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu pong semarang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu Pong Karangsaru yang berlokasi Jl. Semarang punya sederet sejarah mengenai berbagai kuliner berbahan tahu. Tidak hanya tahu gimbal yang kemudian ternobatkan menjadi kuliner khas, di Semarang kamu juga bisa menemukan tahu pong, tahu gimbal hingga wedang tahu yang tidak kalah menarik dari sudut pandang historis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu pong semarang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tahu pong semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu pong semarang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tahu Pong Semarang menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Pong Semarang:
- Sediakan 15 potong tahu susu
- Sediakan 4 butir telur ayam
- Siapkan 1 tangkai seledri
- Ambil 1 tangkai onclang
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan Sejumput merica
- Ambil Kuah tahu pong
- Siapkan 2 buah mentimun ukuran kecil
- Gunakan 1 sdm petis
- Ambil 1 bundaran gula jawa
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah
- Sediakan 5 biji asam jawa
- Siapkan Secukupnya kecap
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Segelas air
Nama pong berasal dari istilah kopong yang berarti kosong atau tanpa isi. Tahu pong memang jenis tahu yang tidak memiliki daging padat dan tanpa isian. Disana, biasanya tahu tidak digoreng sampai kering permukaannya, dan tahu yang tidak dipotong kecil digoreng akan berisi padat didalamnya, di Semarang ini disebut Tahu Emplek, di Surabaya tahu goreng ini dibelah dan diisi petis sebagai modifikasi hidangan yong-tofu. Sedangkan Tahu Pong Semarang yang berlokasi di Jalan Gajah Mada yang sudah dipegang generasi ke tiga ini memiliki menu yang sedikit berbeda.
Langkah-langkah membuat Tahu Pong Semarang:
- Siapkan bahan. Rebus 2 butir telur bebek.
- Buat kuah tahu Pong. Haluskan bawang & cabe rawit, tambahkan petis. Rebus gula jawa dengan segelas air hingga larut, tambahkan asam jawa dan bumbu uleg, tambahkan garam & kecap. Koreksi rasa.
- Buat dadar tahu telur. Hancurkan 5 potong tahu dalam wadah. Tambahkan telur, tambahkan pula garam & merica, kocok hingga tercampur rata, goreng hingga matang merata.
- Goreng tahu & telur rebus hingga kecoklatan.
- Potong timun kotak-kotak kecil atau sesuai selera, boleh disajikan segar atau dilanjut untuk membuat acar. Siapkan semua bahan, untuk disajikan
- Sajikan tahu + telur dalam piring, guyur kuah. Dalam piring lain sajikan dadar tahu telur, guyur kuah (jangan lupa untuk menyaring kuahnya). Tambahkan timun dalam masing-masing piring.
Biasanya, tahu pong juga suka disajikan lengkap dengan gimbal atau udang tepung, telur ayam, kuah kecap encer, serta acar lobak. Cara menyantap tahu pong mirip dengan penyajian makanan khas Palembang, pempek, yakni dengan dicocol pada kuah. Tahu Pong khas Semarang ini dilengkapi dengan berbagai bahan pelengkap dalam penyajiannya yang menambah cita rasa yang khas. Yuuuk Bunda simak bahan yang diperlukan dan langkah langkah pembuatannya. Bernama Pong karena Kopong atau Kosong, sengaja dibuat kosong bagian dalamnya supaya terasa renyah atau krispi saat digigit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Pong Semarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
