Anda sedang mencari ide resep opor tahu telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor tahu telur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor tahu telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor tahu telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor tahu telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Tahu Telur memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Tahu Telur:
- Ambil 5 bh telor ayam kanpung, rebus 8 menit
- Ambil 4 bh tahu kuning, potong 4, goreng
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 bh sereh, geprek
- Siapkan 2 bh santen kara (@65ml)
- Siapkan Air
- Siapkan Garam, gula, lada, minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Siapkan 5 bh kemiri
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan 5 cm lengkoas
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt jinten
Cara menyiapkan Opor Tahu Telur:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum
- Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata. Tunggu sampai mendidih laku masukkan tahu, dan telur
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk agar santan tidak pecah.
- Masak hingga bumbu menresap. Tambahkan garam, gula dan sedikit lada. Sajikan dengan taburan bawang goreng
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor tahu telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
