Lagi mencari inspirasi resep sapo tahu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sapo tahu kuning yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sapo tahu kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sapo tahu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Sapo tahu (Chinese: 砂鍋豆腐; pinyin: shāguō dòufu; lit.: 'claypot tofu') is Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and served in claypot. Sapo tahu may be served as a vegetarian dish, or with chicken, seafood (especially shrimp), minced beef or pork. It is a popular tofu dish in Indonesia, with several Chinese restaurants competing to serve the best-tasting sapo tahu in Jakarta.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sapo tahu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sapo Tahu Kuning memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sapo Tahu Kuning:
- Sediakan 3 ikat sawi hijau
- Ambil 1 buah wortel
- Sediakan 5 buah jagung muda
- Sediakan Segenggam jamur kuping
- Ambil Kembang kol
- Sediakan Sawi putih
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan Tahu kuning, potong dadu goreng
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Kaldu jamur bubuk
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdt maizena
- Gunakan secukupnya Gula
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Merica
- Ambil secukupnya Garam
CARA MEMASAK SAPO TAHU : • Belah punggung udang tapi jangan sampai putus, buang kotoran di punggungnya. Belah cumi, buat guratan saling silang pada bagian dalam cumi. Rendam udang dan cumi secara terpisah dengan bahan perendam. Mangkok sop/mangkok SAPO tahu keramik warna kuning/yellow.
Langkah-langkah membuat Sapo Tahu Kuning:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan telur, aduk acak
- Masukkan sayuran yang sudah di cuci bersih. Aduk rata, tambahkan air secukupnya
- Jika sudah agak layu, masukkan kaldu jamur, saos tiram, maizena dan gula secukupnya, aduk rata
- Setelah matang, matikan api. Sajikan
Masukkan bakso sapi, tahu, wortel, dan jamur. Masak sambil diaduk hingga setengah layu. Tambahkan saus tiram dan kecap ikan. Masukkan caisim, garam dan merica bubuk. Kebetulan saat itu di Solo ada Mall baru buka deket rumah dan menu ini tersedia di food courtnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sapo Tahu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
