Sedang mencari ide resep tahu kuning isi (kriuk) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu kuning isi (kriuk) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hari ini saya akan berbagi Cara Membuat Tahu Isi Bihun Renyah kriuk kriuk Dengan Mudah. dengan bahan bahan yang sangat mudah bunda beli di warung terdekat. Resep tahu isi ala pedagang kaki lima yang rasanya kriuk di luar dan nyus di dalam. Resep Tahu Slawi Kriuk adalah salah satu kreasi tahu aci yang berasal dari daerah Slawi, Jawa Tengah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu kuning isi (kriuk), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu kuning isi (kriuk) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu kuning isi (kriuk) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Kuning Isi (Kriuk) memakai 20 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Kuning Isi (Kriuk):
- Sediakan 6 potong Tahu Kuning
- Siapkan Secukupnya Minyak Makan
- Ambil ✓ Isi :
- Gunakan 1 genggam Tauge
- Sediakan 3 sdm Wortel Serut
- Ambil 1/2 bh Bombay, iris
- Gunakan 1/2 btg Daun Bawang, iris halus
- Gunakan 25 gr Keju Easy Melt, serut
- Ambil Secukupnya Sisa Putih Tahu (yg dikeruk)
- Siapkan ✓ Bumbu Halus :
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 3 siung Bawang Merah
- Ambil 1/2 sdt Merica
- Siapkan Sejumput Gula Pasir
- Siapkan Sejumput Garam
- Ambil ✓ Baluran Krispi :
- Ambil 5 sdm Tepung Sajiku Serbaguna
- Ambil 3 sdm Terigu
- Ambil 1 sdt Tapioka
- Sediakan 80-100 ml Air Bersih
Tapi, membuat tahu isi yang enak ternyata butuh trik khusus dan tidak boleh sembarangan, lo. Cara membuat tahu crispy homemade ini cukup mudah dan praktis. Kemudian goreng tahu hingga mulai mengembang. Disini tips menggoreng tahu crispy agar kriuk adalah saat menggoreng haru.
Cara menyiapkan Tahu Kuning Isi (Kriuk):
- Siapkan tahu. Potong bentuk segitiga. Cuci bersih.
- Keruk tahu bagian putih nya. Sisihkan utk isian.
- Haluskan bumbu.
- Siapkan bahan isi ya…
- Campurkan semua bahan isi & bumbu halus lalu aduk rata.
- Ambil tahu. Beri isian. Padatkan.
- Lakukan hingga habis. Kemudian kukus +/- 10 menit. Angkat & dinginkan.
- Lanjut membuat baluran krispi nya. Campurkan semua sambil diaduk rata.
- Panaskan minyak. Celup tahu isi. Goreng dengan api konsisten. Sedang. *Agar tepung bisa keriting krispi tuang sedikit demi sedikit di atas tahu. Jangan sekaligus.Balik perlahan beri lagi balurannya. Masak sampai keemasan. Angkat & tiriskan
- Nikmati selagi hangat bersama sambal saus pedas, mayones, atau cabe rawit ðŸ¤.
Tahu Kuning atau dikenal dengan sebutan Tahu Takwa adalah tahu yang berwarna kuning, yang disebabkan karena air rendaman tahu diberi kunyit atau pewarna sintesis. Tahu kuning merupakan makanan khas Kota Kediri, karena sentra (pusat) pembuatannya banyak dijumpai di Kediri. Jenis tahu yang menjadi bahan utama dalam pembuatan makanan ini dapat menggunaan tahu cina, tahu putih atau juga tahu sutera. Sementara mie kering mentah sebagai pelapisnya dapat menggunakan mie kuning atau juga mie bihun. Bagi anda yang ingin mencoba membuatnya bisa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Kuning Isi (Kriuk) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
