Lagi mencari inspirasi resep tempe + tahu + telur bacem yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe + tahu + telur bacem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe + tahu + telur bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tempe + tahu + telur bacem yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Bikin kupat tahu harus ada pelengkapnya tahu tempe bacem (gak harus juga sih. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tempe + tahu + telur bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tempe + Tahu + Telur Bacem menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tempe + Tahu + Telur Bacem:
- Sediakan 3 potong tempe
- Siapkan 3 potong tahu
- Sediakan 2 butir telur (rebus, lalu kupas)
- Ambil Secukupnya kecap
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya ketumbar
Makanan khas ini biasanya menghadirkan salah satu menu yang identik yaitu baceman. Baceman yang dihadirkan biasanya berupa baceman tempe, baceman tahu serta baceman telur. Bacem atau baceman adalah cara memasak khas Yogyakarta. Biasanya bahan makanan yang dibuat bacem adalah tempe, tahu, telur, atau ayam.
Cara menyiapkan Tempe + Tahu + Telur Bacem:
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan secukupnya air, tambahkan daun salam, kecap manis, gula merah aduk rata dan tunggu sampai mendidih.
- Masukkan tahu, tempe, dan telur. Rebus hingga air asat. Cicipi rasa dulu apabila sdh agak asat. Jika sudah angkat dan dinginkan sebentar.
- Panaskan minyak goreng, goreng tahu, tempe, dan telur. Jangan terlalu lama karena takut gosong.
- Angkat dan sajikan, potong telur jadi 2 bagian.
Bahan-bahan ini direndam dalam air gula supaya lebih awet. Kali ini, jika tertarik mencicipi tempe dan tahu bacem khas Yogyakarta, Anda bisa berkreasi di rumah dengan memakai resep rahasia. Dan untuk menambahkan citarasa pada telur agar lebih enak dan nikmat lagi, bisa diolah menjadi beragam menu sepertu telur balado, telur asin, hingga ada telur bacem. Ya, mungin menu bacem hanya menggunakan bahan dasar seperti tahu dan tempe saja, namun telur juga bisa dipadukan dengan bumbu bacem sehingga jadilah telur bacem yang enak dan nikmat. Tahu yang akan kami bahas kali ini adalah resep tahu bacem.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tempe + tahu + telur bacem yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
