Sedang mencari ide resep tahu tempe telur bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tempe telur bacem yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tempe telur bacem, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu tempe telur bacem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Bikin kupat tahu harus ada pelengkapnya tahu tempe bacem (gak harus juga sih. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu tempe telur bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tahu Tempe Telur Bacem memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tahu Tempe Telur Bacem:
- Gunakan Bahan A:
- Sediakan 2 papan tempe persegi panjang uk sedang/menyesuaikan
- Sediakan 1 bungkus tahu putih, isi 5-6 buah tahu
- Siapkan 11 butir telur, kukus 15 menit
- Siapkan Bahan Bumbu halus:
- Sediakan Sejumput ketumbar
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan Cabe rawit (sesuai selera jika suka pedas)
- Gunakan Tambahan:
- Gunakan Gula merah secukupnya, disisir halus
- Siapkan sesuai selera Garam,gula pasir, penyedap(lada, royco dll), kecap
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan Sedikit air Asam jawa (me skip, tadi karna lupa 😅)
Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Tahu dan tempe bacem bisa menjadi lauk yang pas untuk memenuhi kebutuhan protein.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Tempe Telur Bacem:
- Potong² tempe, tahu sesuai selera. Sisihkan. Kukus telur selama kurg lebih 15 menit dgn api sedang. Bila suda matang, angkat, taruh dalam air dingin, sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya hingga wangi, jangan lupa masukkan daun salam dan lengkuas geprek. Setelah harum, masukkan gula merah sisir, dan kecap, aduk hingga gula mencair. Jangan lupa juga tambahkan garam, gula pasir dan penyedap sesuai selera.
- Kemudian tambahkan air agak banyak, kira² banyaknya disesuaikan dengan tempe atau tahu nya ya, yg penting sampe terendam bumbu. Setelah tambah air, aduk rata hingga air mendidih sambil tes rasa ya. Rasanya dominan agak manis dam gurih, kalo mau pedes juga bisa tambah cabe, sesuai selera.
- Kemudian jika telah mendidih kecilkan api kompor, masukkan tempe, tahu dan telur tadi. Ungkep/masak hingga air menyusut dan bumbu menyerap. Jangan lupa panci atau wajan ditutup ya ketika mengungkep. Biarkan kira² 30 menit atau sampe air menyusut, sambil di cek ya.
- Setelah air menyusut dan bumbu menyerap, matikan kompor, tiriskan tempe, tahu dan telur. Kemudian goreng sebentar tempe tahu dan telur. Lalu sajikan dehhh. Bisa juga dimakan tanpa digoreng, dan enak juga jadi teman makan nasi pecel, gudeg dll, sesuai selera aja yaaa.
- Selamat mencoba….
Praktis disantap, rasanya pun tidak terlalu berat di lidah maupun perut. Berikut ini resep mudah untuk membuatnya yang bisa dipraktikkan di rumah. Dan untuk menambahkan citarasa pada telur agar lebih enak dan nikmat lagi, bisa diolah menjadi beragam menu sepertu telur balado, telur asin, hingga ada telur bacem. Ya, mungin menu bacem hanya menggunakan bahan dasar seperti tahu dan tempe saja, namun telur juga bisa dipadukan dengan bumbu bacem sehingga jadilah telur bacem yang enak dan nikmat. Tahu yang akan kami bahas kali ini adalah resep tahu bacem.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu tempe telur bacem yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
