Anda sedang mencari ide resep gulai 4t (telur terong tempe tahu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai 4t (telur terong tempe tahu) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Gulai putih terong ikan tongkol enak lainnya. Resep sayur lodeh terong tahu tempe. Banyak yang bilang bahwa tahu dan tempe adalah dua sejoli.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai 4t (telur terong tempe tahu), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai 4t (telur terong tempe tahu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai 4t (telur terong tempe tahu) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gulai 4T (Telur Terong Tempe Tahu) memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai 4T (Telur Terong Tempe Tahu):
- Sediakan 5 butir telur
- Gunakan 5 buah terong
- Ambil 5 buah tahu
- Ambil 1 papan tempe
- Ambil 300 ml santan kental
- Ambil 1 batang serai (memarkan)
- Ambil 2 ruas jari lengkuas (memarkan)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan 8 buah cabe rawit utuh
- Ambil secukupnya air
- Gunakan secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap rasa
- Ambil 3 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Ambil bumbu halus :
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah cabe keriting
- Ambil 2 ruas jari jahe
- Gunakan 3 ruas jari kunyit
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt pala
Bedanya.kalau terik itu santannya banyak dan di masak hingga mlekoh berkanil santannya. Kalau opor tahu dan tempe ini versi berkuah santan nggak terlalu kental. Tapi jika udah matang ya seperti kental juga, karena pakai kemiri. Meski merupakan makanan khas Nusantara, semur terpengaruh dari Belanda.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai 4T (Telur Terong Tempe Tahu):
- Rebus telur hingga matang, kupas telur. Kupas kulit terong, belah 4 tapi tidak sampai putus dan sisakan bagian dekat tangkai.
- Potong-potong tahu dan tempe sesuai selera, kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Haluskan bumbu, saya menggunakan blender. Tumis bumbu yg dihaluskan, air asam jawa, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai dengan 3 sdm minyak goreng hingga bumbu matang dan harum. Masukkan telur, tempe dan tahu, aduk rata.
- Masukkan air dan biarkan hingga mendidih, masukkan terong dan cabe rawit utuh. Setelah terong matang, masukkan santan, garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap rasa, aduk rata dan koreksi rasa. Bila santan sudah mendidih matikan api.
- Gulai Telur Terong Tempe Tahu siap dihidangkan untuk menu makan siang bersama keluarga tercinta 😍😍😍😍
Dalam bahasa Belanda, "Smoor" berarti makanan yang dimasak dengan tomat dan bawang. Akan tetapi, bumbu tersebut telah diubah dan disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia. Meski sering dikenal sebagai makanan Betawi, semur juga punya variasi di beberapa daerah. Di Jawa, semur tidaklah menggunakan bumbu-bumbu. Nah bagi anda yang ingin mencoba variasi oseng dari tahu campur taoge/kecambah, saya ajak anda untuk mencoba resep oseng-oseng a la kadar hasil otak-atik iseng ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai 4T (Telur Terong Tempe Tahu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
