Anda sedang mencari ide resep terik telor tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal terik telor tahu tempe yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terik telor tahu tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan terik telor tahu tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep masakan terik tahu tempe enak dan gurih. Berikut cara membuat masakan telur bulat tahu tempe dengan bumbu terik pedas sederhana. Bagi masyarakat jawa dan sunda, masakan terik santan kental menjadi menu sehari hari yang enak dan murah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan terik telor tahu tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Terik Telor Tahu Tempe memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Terik Telor Tahu Tempe:
- Siapkan 4 butir telur ayam
- Gunakan 4 buah tahu coklat (sesuai selera)
- Ambil 4 potong tempe (sesuai selera)
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Gunakan 1 sdm gula merah (sesuai selera)
- Sediakan 1 batang serai (ambil bag putihnya, geprek)
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 1 buah cabe rawit
- Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Siapkan 🍀 Bumbu Halus 🍀
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 ruas kunyit
Terik tahu telur dan tempe ini biasa digunakan untuk tambahan di menu sarapan #khasSemarang yaitu bubur liwet, juga ditambahkan di Nasi Ayam semarang. Tapi ini juga menu sempurna yg enak bgt dimakan bersama nasi hangat saja. Terik Tempe Tahu Telur Malas ke pasar krn #dirumahaja jd deh kita cari saja menu yang ada di tuksay dkt rumah. Ingredient : Hard boiled eggs Fried tofu Fried tempeh.
Langkah-langkah membuat Terik Telor Tahu Tempe:
- Rebus telur ayam lalu kupas kulitnya. Goreng tahu dan tempe (jangan terlalu matang/kering)
- Haluskan bumbu halus. Saya lebih suka dengan diuleg daripada diblender.
- Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, cabe, tumis hingga daun layu dan bumbu wangi serta matang.
- Tuang santan dan kemudian tambahkan gula jawa, garam, kaldu bubuk dan merica dan aduk rata.
- Masukkan telur, tahu dan tempe, aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Bila sudah matang, koreksi rasa. Setelah sudah pas, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng ❤
Menu bersantan khas Jogja dengan cita rasa gurih-manis dan kaya akan bumbu ini, biasanya berisi ayam, telur, tahu, dan tempe. Ciri khas lainnya yaitu kuah kental dan legit yang meresap hasil pemasakan yang lama dengan api kecil. Apalagi jika sudah dibumbu terik seperti ini. Rasa gurih enaknya sangat meresap sehingga disuap dengan nasi hangatpun sudah sedap sekali! Ikut meramaikan event #CABEKU bersama Komunitas Sumatera Barat yg temanya olahan serba santan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan terik telor tahu tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
