Lagi mencari ide resep udang dan tahu balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang dan tahu balado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang dan tahu balado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang dan tahu balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang dan tahu balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang dan Tahu Balado menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang dan Tahu Balado:
- Siapkan udang
- Sediakan tahu putih
- Ambil jadi lengkuas
- Sediakan air
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan bawang putih
- Ambil bawang merah
- Ambil cabe kecil
- Ambil cabe merah besar
- Ambil miri
- Ambil tomat
- Gunakan Bahan pelengkap
- Sediakan penyedap rasa (masako)
- Siapkan gula
- Gunakan garam
Cara membuat Udang dan Tahu Balado:
- Cuci bersih udang, bahan bumbu halus, dan lengkuas. Untuk udang, buang kulit kerasnya lalu sisihkan.
- Blender seluruh bumbu halus, geprek lengkuas.
- Potong-potong tahu sesuai ukuran yg diinginkan, jangan terlalu kecil karena tahu pasti mengkerut nantinya. Kemudian goreng setengah matang, sisihkan.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tambahkan lengkuas, aduk rata hingga bumbu tercium wangi.
- Tambahkan air lalu tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan bahan pelengkap, koreksi rasa. Lalu masukkan udang dan tahu. Aduk rata. Diamkan hingga udang matang, selesai.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat udang dan tahu balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
