Lagi mencari inspirasi resep baceman telur tempe tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal baceman telur tempe tahu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baceman telur tempe tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan baceman telur tempe tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Tahu dan Telur Bacem enak lainnya.. Lihat juga resep Bacem tempe,telor,tahu enak lainnya. Bacem atau baceman adalah cara masak dari Yogyakarta.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah baceman telur tempe tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Baceman Telur Tempe Tahu menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Baceman Telur Tempe Tahu:
- Gunakan 1 papan tempe potong kotak
- Siapkan 9 buah tahu
- Sediakan 10 butir telur rebus buang kulitnya
- Gunakan 1200 ml air
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan sedikit lengkuas
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 blok gula merah
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 4 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan sedikit jahe
- Siapkan 1 sdt asam jahe
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt royko
- Siapkan 3 sdm kecap manis(sesuai selera)
Biasanya bahan makanan yang dibuat bacem adalah tempe, tahu, telur, atau ayam. Bahan-bahan ini direndam dalam air gula supaya lebih awet. Kali ini, jika tertarik mencicipi tempe dan tahu bacem khas Yogyakarta, Anda bisa berkreasi di rumah dengan memakai resep rahasia. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Langkah-langkah menyiapkan Baceman Telur Tempe Tahu:
- Siapkan bahan(air dan kecap gak kefoto)
- Halus kan semua bumbu,siapkan panci /wajan tuang semua bahan,masak dengan api sedang
- Setelah air nya sedikit menyusut tambahkan 1 sdm kecap aduk rata,masak kembali sampai bumbu meresap masukkan kembali 2 sdm kecap manis(disini kecap manis bisa di skip ya sesuai selera) jangan lupa di tes ras sampai mendapatkan rasa yang di inginkan,lalu matikan api diamkan selama 30 menit
- Setelah 30 menit tiriskan tahu dan tempe,masak kembali telurnya biar warnanya lebih kecoklatan,lalu tiriskan
- Panaskan sedikit minyak goreng,lalu goreng tempe dan tahu sebentar saja
- Tata di atas piring dan siap di hidangkan,full video ada di youtube channel 👉Kurniawan dienda
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Baceman Telur Tempe Tahu. Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat! Cara membuat tempe bacem biasanya menggunakan air kelapa untu mendapatkan cita rasa manis yang lebih gurih, tetapi tanpa air kelapa pun kita juga dapat memasak tempe dan tahu bacem yang tak kalah enak pula.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Baceman Telur Tempe Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
