Lagi mencari ide resep tahu tempe masak cabe (balado) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu tempe masak cabe (balado) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tempe masak cabe (balado), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu tempe masak cabe (balado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Hampir semua bahan bisa dimasak bersama sambal balado, tak terkecuali tempe goreng. Agar sambal bisa membalut sempurna, tempe sebaiknya dipotong jadi bentuk kotak/dadu kecil. Lihat juga resep Tahu Tempe Bacem enak lainnya. tahu, tempe, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah, cabe hijau, laos.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu tempe masak cabe (balado) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu tempe masak cabe (balado) menggunakan 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu tempe masak cabe (balado):
- Ambil tempe, iris memanjang)
- Gunakan tahu kulit, belah dua
- Sediakan Bumbu halus : (pakai blender, biar praktis 😅)
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Gunakan tomat
- Ambil cabe keriting
- Gunakan Terasi
- Siapkan Daun bawang, boleh pakai boleh tidak ya
- Ambil Kaldu jamur, garam
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan Air
Tahu dan tempe adalah bahan yang selalu saya sediakan di kulkas. Masukkan tahu, petai, cabe hijau dan cabe rawit utuh, aduk rata. Bumbui dengan gula, garam dan bumbu penyedap, tes rasa. Masak sampai mendidih dan santan sedikit menyusut.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu tempe masak cabe (balado):
- Setelah tempe dan tahu di potong..masukkan dlm baskom..kasih garam sedikit biar ada rasa, aduk..diamkan sebentar.
- Panaskan minyak goreng secukupnya..kemudian goreng tempe dan tahu sampai kecokelatan. Angkat
- Sisakan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bumbu yg sdh di haluskan sampai harum..jgn lupa tambahkan kaldu jamur, garam secukupnya.
- Setelah itu masukkan tempe dan tahu. Aduk rata. Tambahkan sedikit air, biar bumbu meresap ke tempe dan tahunya. Masak hingga air habis.
- Matikan api..masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan
Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Berbeda dengan sambal lain yang hanya menggunakan cabe giling sebagai pendamping makanan dengan cara dicelup. Terong Balado sukses menjadi bekal sarapan. Sudah banyak menu simpel untuk bekal di sini. Bisa dibuat sehari sebelumnya misalnya berbagai oseng-oseng dan Jujur saja, pertama kali aku masak terong balado.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tahu tempe masak cabe (balado) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
