Sedang mencari ide resep tahu sutra cabe garam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu sutra cabe garam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kali ini kami ingin berbagi resep tahu cabai garam buat teman-teman penggemar tahu. Masakan dengan rasa yang dominan asin dan pedas ini diadaptasi dari kuliner Cina. Tahu adalah sumber protein nabati yang baik dari hasil olahan kacang kedelai.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu sutra cabe garam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tahu sutra cabe garam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu sutra cabe garam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Sutra Cabe Garam menggunakan 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu Sutra Cabe Garam:
- Sediakan 3 bks tahu telur sutra (aku pake merk Sakura),potong 3 cm
- Ambil Secukupnya tepung maizena
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Siapkan 1 btr telur,kocok lepas
- Gunakan Bumbu
- Ambil 8 siung bawang putih cincang halus
- Siapkan Sesuai selera cabe (blh keriting atau rawit) potong kecil2
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya lada putih
- Ambil Secukupnya minyak wijen
- Ambil Minyak utk menggoreng
Dilumuri telur baru tepung juga boleh. Tahu Sutra Cabe Garam Seperti biasa simple, cepat masaknya tapi enaaaak. Sajiku® Tepung Bumbu membuat tahu jadi kriuk & enaknya sampai ke dalam! Dipadukan dengan cabai dan bahan lain pastinya menjadikan hidangan ini makin umami.
Cara membuat Tahu Sutra Cabe Garam:
- Campurkan tepung maizena dengan kaldu jamur sisihkan.
- Gulingkan potongan tahu ke campuran maizena dan kaldu jamur. Kemudian celupkan ke kocokan telur dan kembali gulingkan di maizena.
- Goreng tahu di minyak panas sampai berkulit dan berwarna keemasan. Angkat. Tiriskan
- Panaskan wajan. tuangkan minyak wijen.
- Tumis bawang putih sampai wangi dengan api yg kecil.masukkan cabai tunggu layu.
- Masukkan garam dan lada.aduk rata
- Masukan tahu yg telah digoreng. Aduk rata tapi jangan sampai hancur.
- Sajikan dengan nasi panas 😊
Bumbu siraman cabai, bawang dan garam ini selain lezat menemani tahu juga populer untuk siraman protein hewani lainnya. Anda bisa mencobanya dengan ayam atau fillet daging ayam yang dipotong kecil-kecil dan dibalut tepung serta digoreng hingga cripy, atau udang goreng, atau cumi-cumi goreng balut tepung seperti calamari yang pernah saya posting sebelumnya, link resep disini. Tahu termasuk dalam bahan yang pertama kali dicoba. Pertama-tama, tahu putih lembut dipotong kotak kecil, kemudian digoreng kering ataupun krispi dengan balutan tepung. Selanjutnya, tahu goreng akan ditumis kembali bersama cincangan cabai, bawang putih, dan bumbu-bumbu, yaitu garam salah satunya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu sutra cabe garam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
