Lagi mencari inspirasi resep tahu tempe bacem simple yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tempe bacem simple yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tempe bacem simple, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tahu tempe bacem simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu tempe bacem simple sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu tempe bacem simple memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu tempe bacem simple:
- Sediakan 8 biji tempe (aku pake 1/4 papan tempe yang aku potong jadi 8)
- Siapkan 10 buah tahu
- Siapkan BUMBU (dihaluskan)
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 6 lembar daun salam dicuci bersih
- Ambil 2 cm lengkuas,potong, digeprek
- Gunakan 1 liter air kelapa
- Sediakan Garam
- Sediakan Kaldu bubuk
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan 2 keping Gula merah (aku pake gula aren)
- Ambil 3 biji asam jawa
Tahu bacem is a traditional meal from Mataraman area, Central of Java. Actually bacem is a way to make the meal stay longer, in this case for tofu and tempeh. They marinated them with spices then cook for sometime. Then you can store them in refrigerator and only fry them when you need it.
Langkah-langkah membuat Tahu tempe bacem simple:
- Haluskan bawang putih,bawang merah,ketumbar & kemiri.
- Taruh tahu & tempe di panci. Masukkan bumbu halus,daun salam,lengkuas,gula merah,garam,kaldu,kecap & air kelapa.
- Masak dengan api kecil hingga mendidih dan air sat (tinggal sedikit). Kemudian goreng hingga kecoklatan.
Tempe dan tahu bacem bisa dijadikan lauk sarapan dan disimpan untuk esok hari. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap. Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Dinikmati bersama nasi sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, bahkan dicemil begitu saja juga nikmat!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tahu tempe bacem simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
