Anda sedang mencari ide resep tumis wortel tahu sutra yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis wortel tahu sutra yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis wortel tahu sutra, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tumis wortel tahu sutra yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Martabak mini tahu sutera enak lainnya. Menu tumis wortel ini paling pas jadi teman nasi hangat. Disajikan ketika sarapan, makan siang, atau makan malam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tumis wortel tahu sutra yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tumis Wortel Tahu Sutra menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tumis Wortel Tahu Sutra:
- Sediakan 2 buah tahu sutra
- Siapkan 2 buah wortel
- Sediakan 1 buah bawang bombay kecil, potong dadu
- Siapkan 2 buah bawang putih, cincang halus
- Ambil 2 buah bawang merah, cincang halus
- Siapkan 1 bungkus saus tiram
- Siapkan 1 sdm tepung terigu, larutkan dalam air dingin
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Lada
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
Tahu sutra banyak disuka lantaran teksturnya lembut. Namun kelemahannya sering hancur saat dimasak. Agar tahu tetap utuh, goreng di dalam minyak yang panas sekali. Goreng sebentar hingga tahu berkulit, sisihkan.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis Wortel Tahu Sutra:
- Potong2 tahu sutra sekitar 1.5 - 2 cm, goreng hingga permukaan kering
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay dengan sedikit minyak panas, sampai harum
- Masukkan air putih sedikit demi sedikit, sambil masukkan garam, kaldu, lada, dan saus tiram (sedikit demi sedikit sambil mencicipi rasa)
- Setelah agak mendidih dan cukup rasa, masukkan wortel. Tunggu hingga wortel lunak.
- Setelah wortel lunak, masukkan larutan tepung. Pastikan tidak ada tepung yg menggumpal. Aduk rata
- Masukkan tahu sutra yg sudah digoreng. Siap disajikan!
Trik ini akan menghasilkan tahu yang berkulit di luarnya tetapi tetap lembut di. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium aroma bumbunya. Masukan wortel, tahu, dan sawi putih. Jika sawi sudah agak layu dan wortel sudah empuk segera diangkat. Sajikan pada mangkok dan taburkan bawang goreng di atasnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis wortel tahu sutra yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
