Anda sedang mencari ide resep jangan ndeso (sayur tahu tempe lombok ijo) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jangan ndeso (sayur tahu tempe lombok ijo) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Indonesian tempeh Jangan Lombok Ijo, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Asal: Wonogiri dan daerah Gunung Kidul. Meski bahan utama adalah tempe tetapi karena porsi cabe hijaunya banyak jadi disebut Jangan/Sayur Lombok Ijo.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jangan ndeso (sayur tahu tempe lombok ijo), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan jangan ndeso (sayur tahu tempe lombok ijo) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat jangan ndeso (sayur tahu tempe lombok ijo) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jangan Ndeso (Sayur Tahu Tempe Lombok Ijo) memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Jangan Ndeso (Sayur Tahu Tempe Lombok Ijo):
- Siapkan 6 bh tahu putih, potong dadu, goreng setengah matang
- Sediakan 1/2 papan tempe, potong dadu, goreng setengah matang
- Ambil 1 bks santan kara
- Ambil 2 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan 3 bh cabe merah tampar, potong kecil-kecil
- Gunakan 3 bh cabe hijau, potong kecil-kecil
- Siapkan 5 bh cabe rawit, boleh dipotong-potong kalau pengen pedes
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Ambil 1 potong lengkuas
- Gunakan 1 sdt ebi, rendam air panas sebentar kemudian tiriskan
- Siapkan 1/2 sdm garam, atau sesuai selera
- Ambil 1 bks santan instant kara
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya air
Telur kriuk ( telur dadar crispy dengan rasa pedas dan passs dilidah ). Jangan Ndeso ( sayur tempe lombok ijo ). Jangan Tempe Lombok Ijo Menu Santap Siang Nikmat Rasa Ndeso. Kali ini kami ajak Bunda memasak hidangan khas pedesaan, yakni Jangan Tempe Lombok Ijo atau dikenal juga Jangan Ndeso atau sayur desa.
Cara membuat Jangan Ndeso (Sayur Tahu Tempe Lombok Ijo):
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Masukkan semua cabe, daun salam, lengkuas, dan ebi tumis sampai masak. Tambahkan air secukupnya (kalau saya airnya sampai 2/3 panci)
- Setelah mendidih, masukkan tahu & tempe yang sebelumnya sudah digoreng setengah matang. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak kurang lebih 10 menit, supaya semua bahan tercampur, dan bumbu meresap.
- Terakhir masukkan santan, aduk sesekali supaya santan tidak pecah. Tunggu sampai mendidih, cek rasa… Jadi deh Jangan Ndeso pedes gurih ala alm.ibu mertua. Gampang banget kan ;)
- Selamat mencoba ya
Sayur tempe tahu cabe/lombok hijau ini biasa disebut 'jangan ndeso' atau sayur desa. Sayur ini menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa Tengah. Gurih santan dan pedas dari cabe hijau membuat hidangan yang satu ini paling dicari saat berkunjung ke desa di Jawa Tengah. Warung Kopi Klotok menyediakan aneka sayur yang biasa dimasak oleh ibu di rumah, antara lain lodeh kluwih, lodeh terong, lodeh tempe lombok ijo, sayur asem, dan sop ala ndeso. Selain itu ada juga lauk yang tak kalah ndesonya seperti pindang goreng, telur dadar, tempe garit, dan sambel dadak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Jangan Ndeso (Sayur Tahu Tempe Lombok Ijo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
