Lagi mencari inspirasi resep tahu tempe bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tempe bacem yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu tempe bacem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu tempe bacem yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Bagi yang berasal dari Jogja atau pernah tinggal di daerah sekitarnya dan Jawa Tengah pasti tak asing dengan menu ini. Memiliki tampilan khas berwarna coklat gelap dan rasa manis yang legit, sajian bacem ini tak pernah membosankan. Lihat juga resep Bacem Tahu Tempe enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tahu tempe bacem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu tempe bacem memakai 16 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tahu tempe bacem:
- Sediakan 2 papan tempe ukuran kecil
- Sediakan 8-10 biji tahu putih
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan Air matang secukupnya (resep asli 1liter air matang/air kelapa)
- Ambil sesuai selera Kecap manis
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 1/2 sdm air asam jawa
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang putih ukuran besar
- Ambil 8-10 siung bawang merah ukuran kecil
- Siapkan 3 biji kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 3-4 sdm gula merah yang sudah disisir
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 batang serai
Mudahnya Bikin Tahu dan Tempe Bacem Suka makan tempe dan tahu dengan bumbu rasa manis? Nah ini resep cara membuatnya yang pas untuk para pemula yang ingin belajar membikinnya. Lihat juga resep Tempe tahu bacem enak lainnya. Cara membuat sajian ini cukup mudah, tempe tahu hanya perlu direbus sampai bumbu meresap.
Cara menyiapkan Tahu tempe bacem:
- Potong2 tempe dan tahu sesuai selera. Kalo saya suka yang cilik2, jadi 1 papan tempe dipotong menjadi 8-10 bagian dan masing2 tahu dipotong jadi 2 bagian
- Siapkan bahan bumbu halus. Untuk gula merah sudah saya campur dengan air asam jawa. Lalu saya ulek manual bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar
- Siapkan wajan dan masukkan air matang secukupnya (kalo diresep asli 1 liter, kalo saya khilaf pas bikin ini kebanyakan kasih air 😆) lalu masukkan bumbu halus yang sudah diulek, daun salam, air asam jawa yang dicampur gula merah, gula pasir, garam, kecap manis, lengkuas yang sudah digeprek, dan serai. Aduk dengan pelan agar bumbu benar2 tercampur dalam air, lalu masukkan tahu dan tempe
- Kemudian rebus dengan api sedang hingga bumbu meresap dan air menyusut
- Angkat tahu dan tempe bacem, lalu masukkan kedalam toples. Jika ingin menyimpannya kedalam kulkas, tunggu sampai dingin dulu, baru disimpan kedalam kulkas. Kalo dari pengalaman saya, keutuhan rasa dapat bertahan sekitar 8-11 harian didalam kulkas, sisanya menjadi hambar
- Kalo mau langsung digoreng juga bisa, kok. Tapi tunggu sampai tahu dan tempenya dingin dulu ya. Trus goreng dengan minyak panas dan api sedang.
- Usahakan jangan terlalu lama menggoreng, karna tahu dan tempenya mudah gosong
- Selesai deh. Tahu tempe bacem siap disantap sebagai lauk pauk 🤤 atau sebagai cemilan juga bisa
Berikut selengkapnya resep tempe dan tahu bacem, dilansir dari SajianSedap. Sebenarnya bila tidak ingin menggunakan air kelapa, kita cukup menggantikannya dengan air biasa dalam resep. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya. Bacem adalah menu masakan sehari-hari yang sering dibuat orang. Apabila Anda sudah bisa membuatnya, pasti tidak akan kesulitan untuk membuat jenis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu tempe bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
