Lagi mencari ide resep gehu pedas (tauge tahu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gehu pedas (tauge tahu) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gehu pedas (tauge tahu), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gehu pedas (tauge tahu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Gehu merupakan singkatan dari toge tahu, camilan khas Sunda. Gehu (singkatan dari toge tahu) adalah camilan khas Sunda yang terbuat dari tahu yang diisi dengan tauge dan kadang dicampur racikan bumbu pedas kemudian digoreng dengan pelapis yang terbuat dari adonan tepung terigu, tepung beras dan tepung kanji. Gehu pedas adalah gorengan tahu yang berisi sayuran tumis dengan rasa pedas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gehu pedas (tauge tahu) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan GEHU PEDAS (tauge tahu) memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan GEHU PEDAS (tauge tahu):
- Ambil 8 buah tahu kering (tahu sumedang)
- Siapkan 250 gr tauge
- Gunakan 2 buah wortel
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 3 buah bawang merah
- Siapkan 1 buah bawang putih
- Gunakan Sejumput lada putih
- Gunakan secukupnya Gula garam penyedap
Gehu adalah gorengan dari Bandung, Jawa Barat, yang terbuat dari tahu dengan isian sayuran tauge, wortel dan berbumbu cabai pedas. Sesuai namanya yaitu gehu alias tauge tahu, maka tahu akan diisi dengan tauge, dan bisa juga diisi dengan bihun, kol, dan wortel. Selain itu, adanya cabai giling didalamnya menjadikan gehu memiliki rasa yang lebih pedas dari tahu isi lain, dan bahkan tahunya juga telah dilumuri cabai agar pedasnya. Resep Sayur Tauge Dan Tahu Kuah Bening.
Cara menyiapkan GEHU PEDAS (tauge tahu):
- Haluskan bumbu halus…
- Tumis d minyak panas sampai harum.
- Masukan daun bawang
- Masukan tauge dan potongan wortel.. Tiriskan
- Belah tahu, lalu masukan bahan di atas..
- Lalu siapkan tepung terigu dgn adonan tdk terlalu pekat dan tidak terlalu cair.. Goreng sampai kecoklatan..
- Selesai
Sayur Tauge Tahu Enak & Bagus Untuk Kesuburan Menu Tanggal Tua. Lihat juga resep Gehu / tahu isi enak lainnya. Misal tahu campur tauge dengan kucuran sambal kacang, tahu bakso, sebagai campuran sayur lodeh, tumis tahu dengan buncis atau kacang panjang, atau tahu berontak. Beberapa waktu yang lalu gehu (tahu) pedas a la Bandung sempat ngetrend dan banyak diperjual belikan di tepian jalan. Tahu jeletot merupakan sejenis tahu isi yang sangat pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gehu pedas (tauge tahu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
